Välipalavoileipiä, joissa on kalasäilykkeet - hengenpelastaja kaiken aikaa. Resepti on melko joustava, koska sen avulla voit käyttää juustojäämiä, leipää, yrttejä ja kaikkia saatavilla olevia kalakonserveja. Voit syödä sellaisia voileipiä jopa ilman leivontaa, mutta sen jälkeen kun uunissa on ollut vain 15 minuuttia, paahdetusta paahtoleivästä tulee tuoksuva, runsas ja epätavallisen maukas.
Valitse resepti
Tarvitset
- tuotteet:
- • Kalasäilykkeet (tonnikala, lohi, saury öljyssä, vaaleanpunainen lohi) - 1 kpl.
- • Keitetyt kananmunat 2-3 kpl.
- • Ruohosipuli - 30–40 gr.
- • Juusto (kova tai jalostettu) - 150 gr.
- • Valkosipulinkynsi - 1-2 kpl.
- • Patonki - 1 kpl.
- • Majoneesi - 4 rkl. l.
- • Tuoreet yrtit (tilli, persilja) - maun mukaan
- • Suola - maun mukaan
- • Jauhettu pippuri (musta, valkoinen) - hyppysellinen
Käyttöohje
1
Leikkaa patonki annoksiksi ja paista kevyesti pannulla molemmin puolin. Aseta valmis leipä syrjään hiukan jäähtymään.
2
Kun patonki jäähtyy, valmista täyte voileipille. Laita tämä tölkkiä tölkkitölkkiä kulhoon ja soseuta varovasti haarukalla. Jos käytät tonnikalaa, mehua ei voi tyhjentää. Jos päätät keittää sauriaa öljyssä, on parempi lisätä öljyä täytteeseen, se osoittautuu tyydyttävämmäksi.
3
Juusto, keitetyt munat hierotaan hienolla raastimella. Pestyt ja kuivatut kasvikset (sipulit, persilja ja tilli) hienonnetaan veitsellä. Yhdistä kulhoon murskatut kalat, yrtit, keitetyt munat, majoneesi ja sekoita huolellisesti. Jauhettua pippuria ja suolaa lisätään maun mukaan.
4
Leivinpaperi asetetaan paistolevylle. Ohut kerros majoneesia voitele jokainen viipaletti patonkia ja aseta täyte päälle. Ylhäältä jokainen pala ripustetaan runsaasti raastetulla juustolla ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Uunin lämpötilan tulisi olla noin 180-200 astetta. Paista voileipiä kalasäilykkeiden kanssa noin 15-20 minuuttia.
Kiinnitä huomiota
Voit kuivata patonkipalat nopeasti uunissa.
Hyödyllisiä neuvoja
• Jos patonkia ei ole, voit korvata leivän leikatut mukit tai leipäviipalan neljäsosaa.
• Kova juusto voidaan korvata laadukkaalla jalostetulla juustolla.
• Jos vihreää sipulia ei ole, se voidaan korvata hienonnetulla sipulilla, joka on kevyesti paistettu pannulla.