Mielenkiintoinen paradoksi - huolimatta terveellisen elämäntavan kannattajien lukuisista kriittisistä hyökkäyksistä, maailmankuulu McDonald'sin pikaruokaravintolaketju on kasvussa vuosi vuodelta ja houkuttelee yhä enemmän uusia asiakkaita. Tällä hetkellä löydät McDonald's-ravintolan mistä tahansa suhteellisen suuresta Venäjän kaupungista (yhteensä yli 300 ravintolaa). Euroopassa ja Yhdysvalloissa ne sijaitsevat melkein kaikissa paikoissa. Mikä tekee McDonald'sista niin suositun? Mikä tämän legendan takana on?
Valitse resepti
Tietysti on olemassa valtava joukko kriteerejä jatkuvasti korkealle kysynnälle McDonald'sin tuotteille. Ja jokainen niistä on erittäin tärkeä, koska se antaa oman erityisen panoksensa upeaan menestykseen. Tutustuaksesi yksityiskohtaisesti siihen, miten ravintoloiden rakenne rakennetaan, miten ruoanlaittoprosessit organisoidaan, kuka tahansa voi Venäjän-venäläisen toiminnan aikana McDonald'sin avoimissa ovissa 14. huhtikuuta 15.4. Tässä artikkelissa korostetaan vain pääkohtia.
Ensimmäinen syy McDonald'sin yleismaailmallisuuteen on esteettömyys. Saavutettavuus sekä ravintoloiden sijainnin että hinnoittelun kannalta. Syöminen McDonald'sissa on aina halvempaa kuin missään muussa vastaavassa ravintolassa. Ja käytettyjen tuotteiden laatu ja valmiiden ruokien makuominaisuudet ovat paljon parempia.
Toinen, mutta ei vähäisimpänä, osa McDonald's menestystä on fantastinen kypsennyksen ja tarjoilun nopeus! Kaikki ruokia valmistetaan melkein heti. Tämä on erityisen tärkeää ihmisille, jotka yrittävät säästää aikansa niin paljon kuin mahdollista. Tällainen suuri nopeus saavutetaan käyttämällä kuljetinjärjestelmää kaikissa McDonald'sin työvaiheissa. Vuosikymmeniä sitten Dick- ja Mac McDonald -veljekset olivat ensimmäiset maailmassa päättäneet käyttää kuljetinhihnaa ravintoloissaan. Ennen tätä Henry Fordin keksimää kuljetusjärjestelmää käytettiin yksinomaan autojen valmistukseen.
McDonald's-ravintolaketjun perustamisesta lähtien sen perustaja-isä Ray Kroc on kiinnittänyt suurta huomiota siihen, että kaikki työntekijät noudattavat ehdottomasti tiukimpia terveys- ja hygieniavaatimuksia. Minun on sanottava, että ajan myötä puhtausvaatimukset vain lisääntyivät. Ja nykyään McDonald'sin hygieniavaatimukset ovat tiukemmat verrattuna muihin julkisen catering-paikkoihin. Esimerkiksi sisäisten määräysten mukaan henkilöstön on pestävä kätensä useita kertoja tunnissa: astuessaan vuoroon, siirryttäessä muun tyyppisen tuotteen valmistukseen (jopa vaihdettaessa erilaisia voileipäjä) ja vielä enemmän vieraiden esineiden kosketuksen jälkeen. Kaikkia elintarvikkeita voidaan koskettaa yksinomaan kertakäyttöisillä käsineillä. Jos tätä sääntöä rikotaan, "kosketettu" tuote heitetään pois. Jopa McDonald'sin ravintoloiden ympäristössä, täydellinen puhtaus säilyy aina. Näin kävijöille osoitetaan, kuinka paljon yritys huolehtii puhtaudesta ja ihmisillä on luonnollisesti turvallisuus- ja itseluottamus sellaiseen paikkaan valmistettuihin ruokiin. Loppujen lopuksi otimme huomioon lapsuudesta lähtien, että puhtaus on avain terveydelle.
Se, että kaikilla keitetyillä ruuilla on oma tiukasti määritelty ajanjakso, jonka ajaksi niiden on kuuluttava kävijöiden käsiin, voidaan katsoa johtuvan myös vierailijoiden terveydestä. Esimerkiksi hampurilaiset voivat odottaa enintään 10 minuuttia asiakkailleen, perunoita - enintään 5. Jotta tuotteen "elinaikaa" voidaan tarkkaan hallita koko keittiössä, useita ajastimia roikkuu. Heti kun lopputuotteen säilyvyysaika loppuu, se heitetään pois. On selvää, että niin lyhyessä ajassa yhdelläkään hampurilaisella tai perunalla ei ole aikaa huonontua. McDonaldin tavoitteena on kuitenkin ruokkia ihmisiä "maukkaita, nopeita ja kuumia", joten uudelleenlämmitys ei ole koskaan sallittua. Ehdottomasti kaikki, mitä ei myyty ajallaan, lähetetään roskakoriin.
Seuraava McDonald'sin suosion näkökulma on hallien suunnittelu. Ravintola sisustus ei ole aina vain toimiva ja käytännöllinen, mutta myös miellyttävä silmille. Heillä on yleensä paljon valokuvia, leluja ja muita söpöjä esineitä, jotka tekevät huoneesta viihtyisän. Erityisen ainutlaatuinen on McDonald'sin lastenhuone. Siellä harjoittavat lapsia erityiskoulutetut ravintolan työntekijät (hostessit), jotka pelaavat lasten kanssa erilaisia pelejä, piirtävät, tanssivat ja laulavat vanhempiensa nauttivat aterioita ja seurustelua toistensa kanssa. Luonnollisesti nuorille vanhemmille tällainen koko perheen hoito on painava kriteeri valittaessa ruokapaikkaa.
Jopa pienen osan yleismaailmallisten sääntöjen päivittäinen soveltaminen, joka antoi McDonald'sista tulla maailman johtavaksi pikaruoan valmistuksen alalla, voi auttaa jokaista henkilöä tai organisaatiota lisäämään tuottavuuttaan, muuttumaan paljon tehokkaammaksi ja säästämään aikaa rentoutumiseen.
Joten, sinun on vain avattava päiväkirja ja tehtävä muistiinpano: 14.-15.4. Menemme McDonald'siin Open Day -tapahtumaan. Voit ilmoittautua retkille puhelimitse puhelimitse: 8-800-100-90-96.
Kiire! Paikkojen määrä on rajoitettu!