Yleensä toukokuun hunajaa kutsutaan "ensimmäiseksi hunajaksi". Loppujen lopuksi mehiläiset keräävät sen ensimmäisistä puista ja kasveista, jotka kukkivat toukokuussa. Tämä tuote on suosituin ihmisten keskuudessa, koska se sisältää runsaasti fruktoosia, mikä antaa toukokuussa hunajan nopeammin imeä muihin lajikkeisiin verrattuna. Koska ihmiset ovat kiinnostuneita tästä tuotteesta, jotkut häikäilemättömät myyjät antavat sille muita hunajalajikkeita. Siksi ennen ostamista on erittäin tärkeää tarkistaa toukokuun hunajan laatu.
Valitse resepti
Tarvitset
- - vaa'at;
- - sanomalehti;
- - leipä;
- - etikkahappo;
- - jodi.
Käyttöohje
1
Fresh May -hunaja on kevyt siirappi, jolla on vihertävä sävy. Ja vasta kypsymisen jälkeen, joka yleensä kestää 3–5 kuukautta, toukokuuhunaja saa ainutlaatuisen mentoliaromin ja viilentävän maun.
2
Muista tarkistaa toukokuun hunajan tiheys. Kaappaa tuote ruokalusikalla ja pidä sitä vaakasuorassa, kääri hunaja siihen pyörivin liikkein. Seurauksena on, että lusikka tulisi kääriä siihen. Lopeta luskin pyörittäminen. Jos toukokuun hunaja on korkealaatuista, se tyhjentää sen laiskuudelta jatkuvalla virtauksella, eikä sulaudu hunajaan purkkiin muodostaen kukkulan pinnalle.
3
Monet toukokuun hunajan komponentit ovat hiukan raskaampia kuin vesi, joten voit tarkistaa tuotteen laadun vertaamalla sen painoa ja määrää. Ihannetapauksessa yhden litran toukokuun hunajan tulisi painaa vähintään 1, 4 kg.
4
Laita hunajaa sanomalehteen. Jos huomaat, että pisara on levinnyt pintaan ja sen ympärillä oleva paperi on märkä, tuote sisältää suuren määrän vettä.
5
Upota leivänmuru hunajaan. Jos se ei kastu tai tulee vielä vaikeammaksi kuin se oli, sinulla on laadukas toukokuun hunaja.
6
Katso tarkkaan hunajan pintaa. Ponnahduskuplien heikko liike osoittaa tuotteen käyneen. Hunajan alkoholimaku ja sen hapan tuoksu viittaavat myös tuotteen käymiseen.
7
Jotkut ostajat eivät huomaa luonnottoman tuotteen merkkejä, jotkut häikäilemättömät hunajan myyjät lisäävät siihen erilaisia aineita.
8
Kasta lusikallinen hunajaa lasiin lämmintä vettä. Korkealaatuisen tuotteen pitäisi liueta kokonaan veteen, jolloin neste on hieman sameaa. Sedimentin esiintyminen lasin pohjassa osoittaa epäpuhtauksien esiintymisen hunajassa.
9
Liidun esiintyminen toukokuussa hunajassa voidaan määrittää etikkahapolla. Liitua sisältävän tuotteen ja etikan kanssa tapahtuvan vuorovaikutuksen tuloksena on voimakas hiilidioksidin ja erityisen pisaran vapautuminen.
10
Laita vähän jodia hunajaan. Tuotteen värjäys sinisellä osoittaa, että hunaja sisältää tärkkelystä.