Asetyylisalisyylihapon lisäämisen ansiosta kurkut ovat erittäin rapeita ja herkullisia. Ja etikan puuttuminen reseptistä tekee tästä valmisteesta houkuttelevan monille kodinsäilöntämisen ystäville.
Valitse resepti
Kurkkujen keittämiseen tarvittavat ainesosat aspiriinilla:
- noin 3 kg tuoreita pieniä kurkkuja;
- 4-5 tuoretta nuorta herukka- ja kirsikkahaaraa;
- 2 tablettia asetyylisalisyylihappoa (aspiriini);
- noin 2, 5-3 litraa vettä;
- 4 pientä piparjuurilevyä;
- 6 kpl mustapippuria herneitä;
- 150 g suolaa ja sokeria;
- pari vihreitä tillin sateenvarjoja;
- 2 valkosipulinkynsiä.