Makkara on yksi tuotteiden keittämismenetelmistä, joka on toisaalta melko yksinkertainen ja toisaalta sallii säästää niihin maksimaalisesti hyödyllisiä aineita.
Valitse resepti
Makkara on keittomenetelmä, jota sovelletaan moniin ruokia, mukaan lukien kalat ja liha. Sitä käytetään kuitenkin useimmiten vihanneksiin, koska se vie suhteellisen vähän aikaa ja antaa sinun säilyttää niiden luonnolliset hyödyt.
Höyryttää vihanneksia
Sellainen vihanneskeittomenetelmä kuin salametsästys ei sinänsä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai erityisvälineitä. Yleisesti voidaan sanoa, että korvaus on tuotteiden lämpökäsittely tiiviisti suljetuissa astioissa, kuten kattilassa tai pannulla. Samanaikaisesti tämän prosessointimenetelmän pääasiallinen ero on, että keittoprosessissa vihannekset ovat pienessä määrin nestettä, joka puolestaan saatetaan lämpötilaan, joka ei ole hieman kiehuva.
Salametsästykseen käytettävänä nesteenä voit käyttää tavallista vettä, mutta jotkut kotiäidit käyttävät erityyppisiä liemeitä antamaan valmiin ruuan erityisen maun ja aromin. Lisäksi vihanneksia voidaan hauduttaa käyttämällä eläin- tai kasvirasvaa. Mutta vihannekset, joille on ominaista korkea nestepitoisuus, esimerkiksi tomaatit, voidaan sallia omissa mehuissaan lisäämättä lisäainesosia.