Upota kanansiipit kuumaan taikinaan, paista nopeasti maapähkinävoissa ja mehukas, herkullinen kiinalainen tyyli on valmis. Rapea ulkopinta ja hellä, mehukas sisäsiipi. Tarjoile heille herkullisena välipalana tai pääruuana salaatin kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- 1, 5 kg kanansiipit
- 2 munaa
- 2/3 kupillista maitoa
- 1 kuppi jauhoja
- 2 rkl maissitärkkelys
- 1 tl leivinjauhe
- 3 tl soijakastike
- 1 tl seesamiöljy
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 tl sokeri
- Maapähkinävoita paistamiseen
Käyttöohje
1
Huuhtele kanansiipi viileässä juoksevassa vedessä ja kuivaa se paperipyyhkeellä.
2
Vatkaa munat kevyesti pieneen kulhoon.
3
Sekoita lyödyt munat maidon kanssa, lisää sitten jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe, soijakastike, seesamiöljy, suola, pippuri ja sokeri.
4
Upota kanansiipit taikinassa siten, että ne peittyvät kokonaan.
Jätä päälle 15 minuutiksi.
5
Kuumenna maapähkinävoi suuressa kattilassa ja paista siipi keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty, lisää sitten lämpöä ja paista, kunnes muodostuu kullanruskeaksi rapeaksi.
6
Poista siipi öljystä ja kuivaa paperipyyhkeille.