Kesäkurpitsa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Niillä on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen, ne voidaan sisällyttää ruokavalioon. Kaviaari valmistetaan kesäkurpitsasta, paistettua, suolakurkkua, paistettua. Erittäin maukkaita ovat taikinassa paistetut kesäkurpitsa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Reseptinumero 1:
- 2 kesäkurpitsaa;
- 2 munaa
- 100 g jauhoja;
- 3 tomaattia;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 100 g majoneesia;
- kasviöljy;
- tilli;
- mustapippuria
- Reseptinumero 2:
- 1 kesäkurpitsa;
- 1 rkl. jauhot;
- 6 rkl smetana;
- 2 munaa
- 1 tl suola;
- tilli
- korianteri;
- suolaa
- pippuri
- Reseptinumero 3:
- 2 kesäkurpitsaa;
- 2 munaa
- 1 rkl jauhoja;
- 0, 5 rkl jauhoja;
- 0, 5 rkl smetanaa;
- 4 valkosipulinkynsiä;
- 4 rkl seesaminsiemenet;
- jauhettu musta pippuri;
- suola;
- basilika.
- Reseptinumero 4:
- 2 kesäkurpitsaa;
- 300 g sianlihaa;
- 1 sipuli;
- 1 siivu valkoista leipää;
- 3 munaa;
- 2 rkl jauhot;
- 0, 5 rkl maitoa;
- suola;
- jauhettu pippuri;
- valkosipuli.
Käyttöohje
1
Reseptinumero 1
Sekoita munat ja jauhot. Lisää suola ja pippuri seokseen. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi ympyröiksi, upota taikinaan ja paista hyvin kuumennetussa kasviöljyssä 2-3 minuuttia molemmin puolin.
2
Jauhaa valkosipuli, hienonna tilli hienoksi ja sekoita majoneesiin. Leikkaa tomaatit ohuiksi kerroksiksi. Levitä taikinaksi paistettua kesäkurpitsaa majoneesilla, laita tomaatit päälle.
3
Reseptinumero 2
Yhdistä jauhot, munat, smetana, suola ja hienonnetut yrtit syvään kuppiin. Squash-taikinan tulisi olla yhtä paksu kuin smetana. Sukkarinkuori ja siemenet, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Rullaa kesäkurpitsa taikina, paista hyvin kuumennetussa kasviöljyssä, siirrä lautaselle.
4
Reseptinumero 3
Pese kesäkurpitsa, kuori ne siemenistä ja kuorista ja leikkaa ympyröiksi, ripottele suolaa ja pippuria. Vatkaa munat maidon kanssa ja yhdistä sitten varovasti jauhojen kanssa. Upota kesäkurpitsa valmiin taikinan joukkoon, rullaa ne seesamissa ja paista 8-10 syvällä rasvakeittimellä, 180 ° C.
5
Kuori valkosipuli ja välitä se valkosipulin puristimen läpi, sekoita sitten smetanaan. Kaada valmistettu kesäkurpitsa taikina-, smetana- ja valkosipulikastikkeeseen ja ripottele hienonnettua basilikaa.
6
Reseptinumero 4
Liota viipale valkoista leipää maidossa, kun se turpoaa, purista se. Selaa leipää, sipulia ja sianlihaa jauhatuskoneen läpi. Vatkaa yksi muna seokseen, lisää vähän suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Täytä valmis liha 30 minuutin ajan jääkaapissa.
7
Vatkaa 2 munaa maidolla, jossa leipä vanhennettiin, lisää suola ja pippuri.
8
Kuori kesäkurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikkaa 1, 5–2 cm paksuisiksi renkaiksi. Täytä kesäkurpitsarenkaiden keskiosa jauhelihalla. Rullaa kesäkurpitsa jauhoina, kasta sitten muna- ja maitoseos. Lämmitä syvällä paistinpannulla kasviöljy, paista kesällä kesäkurpitsaa kunnes se on tarjous. Se tulisi paistaa keskilämpötilassa, jotta liha paistuu hyvin.