Odottamattomat vieraat ovat jo kynnyksellä ja sinulla on vähän aikaa kokkiin? Tee välipala keksejä. Täyttämiseen sopivat monenlaiset komponentit - kinkku, juusto, vihannekset, lievästi suolatut kalat, sienet, vihreät jne. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi, ja jos se ei riitä, käytä valmiita reseptejä.
Valitse resepti
Kinkku- ja makkarajuustokeksejä Alkuruoka
ainesosat:
- 25-30 pyöreää krakkausyksikköä;
- 150 g kinkkua tai keitettyä makkaraa;
- 150 g makkarajuustoa;
- 1 tomaatti;
- 3 kananmunia;
- 3 oksa persiljaa;
- majoneesi.
Alkuruoka näyttää paljon houkuttelevammalta, jos puristat täytteen leivonnaislaukun suuren suuttimen läpi.
Kuori makkarajuusto iholta ja raasta se hienolla raastimella. Kiehauta munat kovalla, jäähdytä jäävedessä, ilman kuorta ja hiero haarukalla. Leikkaa kinkku tai makkara pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki valmistetut aineosat ja mausta majoneesilla. Laita massa kekseille, koristele siivu tomaattia ja persiljalehtiä.
Tyylikäs alkupala kekseillä lohen ja juustokerman kera
ainesosat:
- 25-30 krakkausyksikköä;
- 200 g lievästi suolattua lohta tai taimenta;
- 200 g kermaista tai juustomassaa;
- 2 oksa tilliä;
- 2-3 lehtiä vihreää salaattia;
- 1/3 tl jauhettua mustapippuria.
Kypsennä alkupala kekseillä juuri ennen tarjoilua, kuten evästeet imeytyvät nopeasti.
Leikkaa kala ohuiksi, pitkänomaisiksi viipaleiksi kuitujen poikki. Huuhtele salaatinlehdet ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Vatkaa juusto hienonnetulla tillillä ja pippurilla ja laita muodostuneen kerman miniosat suuren herneen kokoiseksi puoliksi kekseihin. Laita loput evästeet niihin ja paina hiukan alas liimataksesi. Levitä päälle vielä yksi juustomassipallo, peitä pala vihreää salaattia ja koristele lohi-ruusukkeella.
Sienileipäkestäjän resepti
ainesosat:
- 20-30 krakkausyksikköä;
- 100 g tuoretta samppanjaa;
- 100 g pieniä, samankokoisia marinoituja sieniä;
- 150 g raejuustoa;
- 100 g 20-prosenttista smetanaa;
- 1 pieni punaisen sipulin pää;
- 1 valkosipulinkynsi;
- ripaus jauhettua mustapippuria;
- 0, 5 tl suola;
- 10 g persiljaa tai tilliä;
- kasviöljy.
Pilko kuoritut sipulit ja valkosipuli ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää karkeasti pilkotut samppanjat, pippuri, suola ja keitä 5-7 minuuttia. Jäähdytä paistinpanos, yhdistä se juuston, smetanan, yrttien kanssa ja jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi. Muovaa kermamainen sienetäyte keksimille ja kasvaa jokaiseen hunajasienin pariin.
Cracker kasvissyöjä
ainesosat:
- 20 krakkausyksikköä;
- 1 kypsä avokado;
- 10 kirsikkatomaattia;
- 2 rkl sitruunamehu;
- 1/3 tl suolaa.
Leikkaa kuori avokadosta, poista kivi ja soseuta hedelmäliha tehosekoittimessa. Kaada sitruunan mehu soseeseen niin, että se ei muutu ruskeaksi, suola ja sekoita. Levitä se kekseillä, peitä puolikkaalla kirsikkatomaattia ja pienellä paineella.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Veneet raejuustoa varten