Ovatko vieraat matkalla ja jääkaapissa vain jauhelihaa ja muutamaa munaa? Tämä riittää yllättämään vieraat brizolilla - herkullisella ja tyydyttävällä ruoalla, joka on yhtä hyvä sekä kuumana että kylmässä muodossa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauheliha - 400 g
- - kananmunat - 5 kpl
- - sipulit - 1 kpl.
- - vihreät (tilli, persilja, korianteri) - 1 pieni nippu
- - jauhot - 30 g
- - kasviöljy - maun mukaan
- - suola, pippuri - maun mukaan
Käyttöohje
1
Täyte sekoitetaan yhden munan kanssa. Jauha sipulit millä tahansa sopivalla tavalla (tehosekoitin, lihamylly, veitsi). Lähetä jauhettuun munaan. Lisää maun mukaan suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti. Hioma vihreät, jättämällä muutama oksa koristamaan lautasen. Lisää vihreät jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.
2
Muotoile kakut, joiden paksuus on noin 1 senttimetri valmistetusta jauhelihasta. Kakun halkaisijan tulee vastata pannun kokoa. Ilmoitetusta tuotteiden lukumäärästä tulisi olla 4 lihapättiä. Liikuttamisen helpottamiseksi voit ripottaa niitä hiukan jauhoilla.
3
Murenna muna tasaiseksi levyksi, joka vastaa tortillojen kokoa. Aseta tortilla varovasti lautaselle. Ja siirrä munaa sisältävä kotletti varovasti siirtämällä muna lämmitettyyn pannuun, joka on voideltu kasviöljyllä. Munan tulisi olla kotletin alla.
4
Paistamalla taikina munan sivulta ruskistumiseen asti, käännä se varovasti leveällä lastalla jauhelihan kanssa alas ja paista, kunnes se on tarjous.
5
Rullaa valmis kakku jauhelihavalssiin. Tämä on tehtävä, kun brizoli on vielä kuuma. Toista paistamisvaiheet jäljellä olevilla kolmella leipomolla. Laita tarjoilulautaselle. Koristele oman harkintasi mukaan loput vihreät.
Kiinnitä huomiota
Brizolien valmistus on erittäin helppoa tietyllä osaamisella.
Taitojen puuttuessa voit hajottaa munan lasiin, sekoittaa, kaada valmistettuun pannuun ja siirtää sitten kotletti munaan.
Porsaanmuodostuksen ja siirtämisen helpottamiseksi (se muuttuu ohutksi ja leveäksi) voit käyttää ruokakääriä.
Elastisten ja murenemattomien valmistamiseksi taitettaessa brizolia suositellaan käytettäväksi oman valmisteen jauhelihaa. Tai osta täyteaineita vain aika-testattuihin valmistajiin. Valitettavasti nykyään kaupoista voi täytteen sijasta ostaa jotain käsittämätöntä, jolla on kaikkein yhteys lihaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Toimituksen helpottamiseksi brizoli voidaan leikata pieniksi rulliksi. Kylmä se on loistava alkuruoka.
Brizolin kypsentämiseen tarkoitettua lihalihaa voidaan käyttää paitsi lihan, myös kana, sopivaksi.
Mausteisten ystävät voivat ripotella brisolia hienonnetulla valkosipulilla.
Voit myös monipuolistaa brizolin makualuetta suosikkiviljelyilläsi. Ennen kuin taitat brizolia telaan, laita hiotut vihannekset keskelle.