Monet ihmiset ovat tottuneet valmistamaan hilloa yhdestä pääaineosasta, esimerkiksi vain omenoista. Joskus sinun on vaihdettava ja parannettava vanhoja reseptejä. Ehdotan, että teet omenahilloa manteleilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - omenat - 2 kg;
- - sokeri - 2 kg;
- - kuoritut mantelit - 2 rkl;
- - 3 sitruunan raastettu kuori;
- - inkiväärijuuri - 2 cm.
Käyttöohje
1
Tee tämä omenoiden kanssa: kuori ja leikkaa viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen. Inkiväärijuuri tulisi hienontaa.
2
Ota kattila, aseta siihen viipaloidut omenaviipaleet ja peitä ne sokerilla. Pane sitten hienonnettu inkivääri omenoihin ja tee sama, eli kaada sokeri päälle. Toisin sanoen näiden tuotteiden on oltava kerrostettuja. Jätä ne tässä tilassa 6 tunniksi.
3
Kun vaadittu aika on kulunut, täytä seos 400 millilitralla vettä ja pani tuleen. Kun se kiehuu, keitä sitä vielä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Anna massan hautua 10-12 tuntia.
4
Ajan kuluttua keitä hillo uudelleen kiehuvaksi ja keitä vielä 15 minuuttia. Lisää sitruunan kuori kun se on noin 5 minuuttia ennen kuin se on valmis.
5
Jauha kuoritut mantelit ja paista niitä pannulla ilman öljyä 3 minuutin ajan. Lisää se sitten hilloon ja sekoita kaikki huolellisesti. Jäljelle jää massa masseihin ja sulje ne tiukasti. Mantelimunahillo on valmis!
