Omenoista voit valmistaa paljon enemmän ruokia kuin ensi silmäyksellä näyttää. Esimerkiksi, voit leipoa näistä hedelmistä hämmästyttävän maukkaita, pehmeitä ja herkät evästeet.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhettu kaurajauho - 1 kuppi;
- - omenakastike - 150 g;
- - vehnäjauhot - 1 kuppi;
- - sokeri - 4 rkl;
- - munankeltuaiset - 2 kpl;
- - voi - 30 g;
- - taikinan leivinjauhe - 1/2 tl;
- - sooda - 1/2 tl.
Käyttöohje
1
Kun olet kuorinnut omenat omenoiden pinnalta, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi ja aseta sekoittimen kulhoon. Jauhaa hedelmää, kunnes se muuttuu homogeeniseksi soseeksi.
2
Sekoita omenakastike seuraavien aineosien kanssa: raa'at munankeltuaiset, sulatettu voi sekä ruokasooda ja leivinjauhe. Jauha kaurajauho huolellisesti tehosekoittimella, lisää sitten se muuhun seokseen. Sekoita kaikkea, kunnes saadaan tasalaatuinen massa.
3
Lisää sitten homogeenisena massana rakeistettu sokeri ja vehnäjauhot. Lisää toinen vähitellen, eli useissa vaiheissa. Vaivaa taikina saadusta seoksesta. Sen tulisi osoittautua melko tahmeaksi ja tahmeaksi. Pidä sitä jääkaapissa 30 minuutin ajan.
4
Peitä leivinpannu leivinpaperilla ja laita se ruokalusikalla jäähdytettyä taikinaa pieninä kakkuina riittävän suurella etäisyydellä toisistaan. Keitä omenapään evästeitä uunissa 180 asteen lämpötilassa 12-13 minuutin ajan. Älä ohita sitä uunissa.
5
Jäähtynyt herkku kokonaan, voit palvella sen pöydällä teetä. Apple-evästeet valmiina!
Hyödyllisiä neuvoja
Halutessasi voit lisätä rusinoita tähän evästeeseen.