Perunoilla on ainutlaatuinen neutraali maku, joka sopii hyvin muihin eläimenosiin, lihaan, siipikarjaan, sieniin, juustoon, vihanneksiin. Joten keitettäessä perunalaatikoita, on mielikuvituksen tilaa kehittyä. Riittää, kun valitut tuotteet laitetaan muotoon ja lähetetään tuleva kulinaarinen mestariteos uuniin. Herkullinen ruokia kuorella valmistetaan nopeasti.
Valitse resepti
Katkarapuperuna-vuoka resepti
ainesosat:
- 500 g perunaa;
- 250 g keitettyjä katkarapuja;
- 250 ml majoneesia;
- 2 munaa;
- pippuria, suolaa.
Voitele muoto tai paistinpannu öljyllä, laita siihen perunaviipaleet, kuoritut katkaravut (vuorotellen), suola. Sekoita majoneesi pieneen määrään vettä, kaada siihen perunat.
Vatkaa raa'at munat, täytä ne katkarapuperunoilla, paista 200 asteessa 40 minuuttia. Leikkaa ennen tarjoilua viipaleiksi ja muotoile tuoreilla yrtteillä.
Perunakaali hapankaali-reseptillä
ainesosat:
- 500 g hapankaalia;
- 500 g perunaa;
- 350 g keitettyä savustettua selkäosaa;
- 250 ml smetanaa;
- 130 ml maitoa, sama määrä valkoviiniä;
- 100 g sipulia;
- kasviöljy, tilli, persilja, mausteet.
Kuori perunat, keitä suolavedessä ja valmista maidosta perunamuusia. Leikkaa sipulit renkaiksi, selkä kuutioiksi, sekoita yhteen ja paista voissa, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada viini, hauduta kymmenen minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita muodoltaan kerroksittain selkäranka, perunamuusia, hapankaalia, rasvaa smetalla, ripottele mausteilla, paista kypsennettynä. Koristele valmiin perunan vuoka tuoreilla yrtteillä, tarjoile kuumana.