Taikinakalat on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Kalan maku voi vaihdella taikinareseptistä riippuen. Kalan taikina, jossa on majoneesia, maitoa, mausteita, yrttejä ja muita mielenkiintoisia lisäaineita, auttaa valmistamaan ruuan, joka koristaa sekä arkea että juhlapöytää.
Valitse resepti
Tarvitset
- - majoneesi - 2 rkl
- - jauhot - 3 rkl
- - muna - 1 kpl.
- - suola, pippuri maun mukaan
- - kasviöljy
- - sitruunamehu
- - jäädytetty tai tuore kala
Käyttöohje
1
Jotta voit keittää herkullisen kalan taikinaksi majoneesilla, sinun on ensin valmistettava kala. Vapauta hänet iholta ja luista. Leikkaa sitten valmistettu filee pieniksi paloiksi. Yhden kalapalan paksuus voi olla 3-4 cm. Sekoita yksi ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
2
Aseta kalat lasi- tai emali-kulhoon, ripottele sitruunamehulla ja sekoita valmistetun seoksen kanssa. Laita jääkaappiin marinointia varten 30–40 minuutiksi.
3
Kun kala suolaa, valmista taikina. Sekoita yksi muna kahdella ruokalusikalla majoneesilla, lisää kolme ruokalusikallista jauhoja, suolaa maun mukaan ja sekoita uudelleen.
4
Kaada kasviöljy kattilaan tai syvälle pannulle, lämmitä se hyvin. Upota kala taikinaan ja paista useita minuutteja. Voit keittää herkullisia kaloja taikina-aineella majoneesilla koko perheelle jopa yhdestä kalasta.
Kiinnitä huomiota
Majoneesilla taikinakalan osalta paras lisuke on vihanneksia. Porkkanat, perunat, kukkakaali tekevät ruoasta paitsi maukkaan, myös terveellisen.
Hyödyllisiä neuvoja
Kalan taikinaa on monia tapoja. Voit valmistaa herkullisen kalaa taikinaa vihreillä katkaisemalla viisi munaa, lyömällä ne, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja, suolaa maun mukaan, vihreät ja sekoita hyvin. Tämän reseptin mukaan valmistettu taikina kalaa varten osoittautuu upeaksi ja helläksi.