Mansikka piirakkaa voidaan perustellusti kutsua kesän jälkiruokaksi. Se osoittautuu epätavallisen tuoksuva, kaunis, herkkä ja maukas. Jos haluat miellyttää rakkaitasi alkuperäisellä herkulla teellä, paista piirakka mansikoilla, mikä antaa vaikutuksen sekä aikuisille että lapsille. Lisäksi se leipoo helposti ja nopeasti.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Ensimmäinen resepti:
- 250 g margariinia
- 100 g smetanaa
- 400 g jauhoja
- 250 g sokeria
- 4 munaa
- 1 tl sooda
- 300 g mansikoita
- 0, 5 tl sitruunahappo.
- Toista reseptiä varten:
- sokeri - 1. krs
- smetana - 1 st
- jauhot - 3CT
- munat - 3kpl
- sooda - 1 tl
- mansikat - 1kg
- Kolmas resepti:
- 100 g margariinia
- 100 g sokeria
- 2 tl vaniljasokeri
- 2 munaa
- 1 tl sooda
- 350 g jauhoja
- 600 g mansikoita
- 50 g kookoshiutaleita
- mintun lehdet
Käyttöohje
1
Ensin sinun pitäisi erottaa keltuaiset proteiineista. Keltuaiset menevät taikinaan, ja proteiineja tarvitaan kakun täytteen valmisteluun Sulata margariini, lisää siihen 100 g sokeria, jauhoja, smetanaa, keltuaisia, soodaa ja sitruunahappoa. Vaivaa taikina, rullaa se sitten tasaiseksi kerrokseksi ja laita leivinlevylle tai leivontaastiaan rasvaamalla se etukäteen öljyllä. Lävistä kakku haarukalla koko pinnan päälle.
Kuumenna uuni ja paista kakku 20 minuutin ajan 170 asteen lämpötilassa. Valmiskakun tulisi olla miellyttävä kultainen väri. Kun kakku on uunissa, lyö valkoiset sekoittimella jäljellä olevan sokerin kanssa. Sinulla tulisi olla kermainen, homogeeninen massa. Leikkaa mansikat puoliksi. Kun kakku on valmis, laita mansikat sen pinnalle ja kaada se proteiinivalmisella. Paista kakkua vielä 10-15 minuuttia. Mansikka piirakka on valmis.
2
Pound smetana sokerilla, lisää munat, sooda, jauhot. Sekoita hyvin. Tainan tulee olla nestemäistä. Puolet taikinasta tulisi kaataa voideltuun leivinlevyyn. Laita taikinaan mansikat, leikkaa kahtia. Kaada mansikat jäljellä olevaan taikinaan. Paista kakku 150-170 asteen lämpötilassa noin puoli tuntia. Ripottele valmis kakku jauhesokerilla ja koristele tuoreilla mansikoilla.
3
Sulata margariini ja sekoita se sokerin kanssa. Lisää munat ja lyö hyvin. Lisää sooda ja jauhot, vaivaa taikina. Laita taikina voideltuun leivinlevyyn. Paista kakku taikinasta 170 asteen lämpötilassa noin 20 minuutin ajan. Valmiin, vielä kuuman kakun päälle laita paloitellut mansikat ja laita kakku uuniin vielä 15 minuutiksi. Ripottele valmiin piirakka kookospähkinällä ja koristele mintunlehdillä.