Ajan kiireellinen ongelma on, kuinka tarjota itsellemme ja perheellemme terveellinen ja järkevä ravitsemus terävästi rajoitetun budjetin ja ruoanlaittoon käytetyn ajan olosuhteissa. Tässä on esimerkki ruokkimisesta perheellesi maukkaita ja halpoja.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kana;
- - kaali;
- - porkkanat;
- - kasviöljy;
- - perunat;
- - sipuli;
- - riisi;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Osta iso kana. Leikkaa se - katkaise jalat, rinnat. Keitä kananliemettä luurankosta.
2
Ota suuri potti, jotta voit keittää liemi. Laita kanan luuranko siihen. Kaada kylmää vettä reunaan.
3
Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi, leikkaa porkkanat ympyröiksi. Kaada astiaan luurankoon. Jos et pidä keitetyistä sipuleista, voit laittaa kokonaisen sipulin veteen ja vedä se ulos, kun liemi on valmis.
4
Suola ja laita voimakas tuli.
5
Kun vesi alkaa kiehua, vähennä lämpöä niin, että vesi ei kiehu, vaan "gurgles". Keittämisen jälkeen keitä 1, 5 tuntia.
6
Liemi on valmis. Jos keität 2 litraa liemiä, sinulle tarjotaan ravitseva ensimmäinen ruokakurssi 3–4 päivän ajan, koska voit myöhemmin tehdä keittoja useilla erilaisilla kastikkeilla - lisätä kaalia, perunoita, nuudeleita (tehdä itse tai ostaa halpa).
7
Jalat ja rinnat jäivät ostetusta kanasta. Paista kananjalat uunissa perunoilla tällä tavalla.
8
Pese, kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi.
9
Aseta kanan jalat kypsennetylle kasviöljylle levityslevylle. Peitä ne perunoilla. Suola ja ripottele päälle kevyesti öljyä. Pane hyvin kuumennettuun uuniin 40 minuutiksi. Astia on valmis.
10
Kananrinnoista valmista yksinkertaistettu versio pilafista. Ainesosien (liha, porkkanat, sipulit, riisi) arvioidut suhteet ovat 1, 5: 1: 1: 1.
11
Leikkaa rinnat noin 2 cm: n paloiksi.
12
Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi. Älä hiero porkkanoita raastimessa - hienonnetut porkkanat menettävät vähemmän mehua.
13
Pane rinnat esilämmitettyyn öljyastiaan. Sauté valkoiseksi.
14
Lisää porkkanaa lihaan. Sekoita ja paista vähän. Lisää sitten sipuli, sekoita uudelleen.
15
Heti kun porkkanat ja sipulit ovat kypsyneet, suola. Lihaa ei tule suolaa erikseen - se antaa mehu nopeasti pois ja on kuiva. Jos suolaat lihaa ennen riisin täyttämistä, riisi on kyllästetty lihamehulla.
16
Ripottele riisi varovasti lihalle porkkanoiden ja sipulien kanssa ohuena virtauksena.
17
Lisää varovasti varovasti, jotta riisi "ei häiritse", lisää kiehuvaa vettä. Älä missään tapauksessa lisää kylmää tai edes lämmintä vettä - lämpötila rikkoutuu. Tästä pilaf-maku on huonompi.
18
Veden ja riisin välinen suhde on ehdottomasti 2: 1, ts. Yksi lasillinen riisiä tulisi ottaa 2 lasillista vettä. Tämä on murenaisen pilafin salaisuus.
19
Kun olet lisännyt vettä, sulje pilaf kansi ja alenna lämpö hitaaseen. Odota 20 minuuttia avamatta kansiota tai sekoittamatta. Avaa sitten kansi, sekoita ja kannen ollessa auki, pidä pilafia tulessa vielä viiden minuutin ajan - niin että jäljelle jäävä neste haihtuu. Pilaf on valmis.
20
Siten yksi kana valmistaa ensimmäisen ruuan useita päiviä ja kaksi illallista.
21
Jos haluat käyttää vähemmän rahaa tuotteisiin, älä maksa "pakkaamisesta" - älä osta tavaroita vain kirkkaan kääreen takia. Älä osta purkitettuja ruokia, pikaruokaa ja kausiluonteisia vihanneksia. Yritä olla aina talossa - jauhoja, voita, munia, vuodenaikojen vihanneksia ja viljaa. Hanki kerran viikossa hyvä pala lihaa tai kanaa. Jos keho tarvitsee jatkuvasti lihaa, osta muut eläimenosat - maksa, kanan kammot, naudan kieli.
22
Uunista on paljon apua säästääksesi liesillä vietettyä aikaa. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on leikata ainesosat ja sytyttää tuli. Älä pahoittele puolta viikonloppua. Ota aikaa vaeltaa markkinoiden ja kauppojen ympäri ja valmistaa ruokaa tulevaisuudelle.