Herkullinen kirsikkahillo hyytelöivä sokerilla valmistetaan erittäin nopeasti. Hillojen salaisen ainesosan ansiosta kaikki vitamiinit säilyvät, mutta ne osoittautuvat kirkkaiksi, paksuiksi, kauniiksi. Tällaisen hillan pilaaminen on mahdotonta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 kg kirsikoita,
- - 1 kg hyytelöivää sokeria.
Käyttöohje
1
Lajittele kirsikat, huuhtele. Valitse hilloksi hyvät marjat ilman vaurioita. Laita kirsikat puhtaalle pyyhelle, anna kuivua hetkeksi. Poista siemenet marjoista erityisellä laitteella. Siirrä kirsikat pannulle.
2
Aseta pannu kirsikoita pienelle tulelle. Kirsikka antaa mehua (sinun ei tarvitse lisätä vettä kypsennyksen aikana), keitä sekoittaessasi marjoja omassa mehussa viiden minuutin ajan.
3
Lisää kiloon geeliytyvää sokeria pannulle kirsikalla, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. On suositeltavaa olla kiehauttamatta. Poista hillo lämmöltä, laita se purkkeihin, sulje kannet, anna jäähtyä (älä peitä peitolla tai pyyhkeellä), aseta se varastoon. Säilytä hilloa mieluiten pimeässä ja viileässä paikassa. Kestoaika on rajoittamaton, mutta yleensä tämä hillo ei usein "säily" keväällä, koska se osoittautuu uskomattoman maukalliseksi ja aromaattiseksi.
4
Lämmitä uuni 120 asteeseen steriloidaksesi purkit. Märkä pyyhe, vääntä se, aseta se leivonnaiselle. Aseta purkit sivuttain kostealle puupalalle. Aseta purkit uuniin kymmeneksi minuutiksi. Poista 10 minuutin kuluttua purkit ja levitä tukokset.