Kasvissyöjät syövät yleensä kasvisruokaa. Yli puolet heidän ruokavaliostaan on vihanneksia. He varmasti pitävät tästä ruoasta, ja ei vain heille, vaan myös niille, jotka seuraavat heidän ravintoaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - valkokaali - 800 g;
- - säilöttyjä punaisia papuja - 400 g;
- - porkkanat - 2 kpl;
- - sipuli - 2 kpl;
- - appelsiinimehu - 100 ml;
- - hienonnettu tilli ja persilja - 2 rkl;
- - currymauste - 2 tl;
- - muskottipähkinä - 1 ripaus;
- - suola;
- - jauhot - 1, 5 rkl.
Käyttöohje
1
Ensin täytyy paistaa sipulit ja porkkanat. Jauha ensimmäinen ja hiero toista raastimella, mieluiten suurella. Sekoita vihannekset, siirrä astiaan ja keitä 6-7 minuuttia.
2
Kun porkkanat ja sipulit on paistettu, niihin on lisättävä seuraavat ainesosat: purkitettu pavut ja vihreät. Lisää seokseen myös muskottipähkinää ja pippuria ja suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti.
3
Repi kaapin päästä suuret levyt. Kaada vesi kattilaan, suola ja kiehauta. Laskekaa kaali kiehuvaan veteen 4-5 minuutiksi, ts. Sitä tulisi keittää, kunnes puoli kypsennetään. Leikkaa vihannesten suonet varovasti juuresta ja peitä hieman keskeltä.
4
Vihannesseos on tarpeen siirtää valmistetuille kaalilehdille. Levitä se niin, että se on tasaisesti. Kun täyte on asetettu, kääri kaalilehdet rullina.
5
Paista jauhoja pannulla 1 minuutin ajan. Siirrä se sitten pannuun ja lisää siihen 200 millilitraa liemiä, jossa kaalin lehdet keitettiin. Lisää myös appelsiinimehua ja currymausteita. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Siksi saimme kastikkeen kasvisruokakaalia varten.
6
Täytetyt kaali leivonta-astiaan, kaada ne kastikkeella ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteen lämpötilaan 20 minuutiksi. Kasvisruokakaali rullina curryvalmis!
