Kypsistä tomaateista valmistettu paksut aromaattiset kastikkeet ovat erinomainen vaihtoehto ostetulle ketsupille. Oikein valmistettuna tomaattikastike säilyy täydellisesti koko talven, ja sillä on myös hyvä rakenne ja erinomainen maku.
Valitse resepti
Tomaatti kastikkeen valmistukseen tarvittavat ainekset
- 3 kg kypsiä pehmeitä tomaatteja (punaisia);
- 5 palkoa paprikaa;
- 1-2 keskipitkää valkosipulin päätä;
- 1, 5 rkl etikkaa 9%;
- 2 rkl suolaa;
- 1, 5 kupillista sokeria;
- 1/4 tl kuumaa pippuria.