Hopeaparin liha on hellä, maukas ja sopii ruokavalioon. On jopa hopeakarppia sisältäviä ruokavalioita, jotka alentavat kolesterolia ja alentavat verenpainetta. On tärkeää tietää - mitä enemmän tämä kala on, sitä enemmän rasvaa siinä on ja sitä vähemmän se on, sitä enemmän luita siinä on.
Valitse resepti
Kuinka keittää hopea-karppia parhaiten? On suotavaa paistaa tai hautua tai tehdä leivänpäällisiä. Se on myös erittäin maukasta, jos leivot hopeaparun uunissa tai vielä paremmin savulla tai höyryllä. Kastike on erityisen herkullinen. Se voidaan myös suolakurkkua. Lisäksi tämä on erittäin yksinkertainen ja edullinen resepti.
Tarvitset:
Hopea-karppi - kaksi suurta kalaa
Sipulit - 300-400 g
Porkkanat - 200 g
Kasviöljy - 1 kuppi
6% etikkaa -150 g
Neilikka, maustepippuri ja mustapippuri, laakerinlehti
kumina
Rosmariini ja korianteri valinnainen
Suola - 100 g
1. Hopeaparpi on pestävä, sitten puhdistettava perusteellisesti, perattu, leikattava pää ja pestä uudelleen. Leikkaa sitten osiin. Ensin poikki ja sitten jokainen pala harjanteen varrella.
2. Sitten se on suolattava ja maustettava mausteilla.
3. Kun hopeamarppi on suolainen, sinun on kuorittava sipuli ja leikattava se renkaisiin ja puolirenkaisiin. Kuori ja raasta porkkanat.
4. Sekoita sipuli, porkkanat, herneet, neilikka ja lisää laakerinlehti.
5. Taita kerros kaloja emaloituun astiaan, kerros keitettyjä mausteita.
6. Kun olet kerännyt kaikki kerrokset, sinun on täytettävä ne etikka- ja auringonkukkaöljymarinadilla.
7. Jääkaapissa vähintään yhden päivän. Mutta mitä kauemmin hopeakarppi seisoo jääkaapissa, sitä maukkaampi se on.