Oletko koskaan syönyt kurpitsasosekeittoa? Jos ei, yritä keittää tämä ruokalaji keittiössäsi. Sosekeitto ilahduttaa sinua kirkkaalla värillään ja antaa sydämelleen herkän maun ja aromin.
Valitse resepti
Tarvitset
- 600 g kurpitsaa (paino on jo kuorittua vihannesta, ilman kuorta ja siemeniä);
- 2 sipulia punaista väriä;
- 1 pää valkosipulia (vaihda määrää makusi mukaan);
- 1 iso porkkana;
- 600 ml tomaattia omissa mehuissaan;
- 3 rkl. l. kasviöljy (mieluiten oliivi);
- 2 rkl. l. soijakastike;
- 1 tl curry;
- Suola;
- Liemi (vihannekset, liha, kypsennetään vedessä);
- Kurpitsa siemenet.
Käyttöohje
1
Aloitamme kurpitsakeitto soseen keittämistä. Ensinnäkin, ota leivin astia. Pane siihen kuorittu kurpitsa, leikkaa suureiksi paloiksi.
2
Kuori sipuli, leikkaa se neljään osaan, laita kurpitsa päälle. Tee sama porkkanoiden kanssa.
3
Jaa valkosipulin pää viipaleiksi ilman kuorinta, laita keittoastiaan.
4
Ripottele valmistettuja vihanneksia soijakastikkeella ja kasviöljyllä. Lähetä leivin astia uuniin, esilämmitetty 200 ° C: seen. Vihannesten kypsennysaika on 30–40 minuuttia (älä unohda sekoittaa niitä pari kertaa), paista pehmeäksi.
5
Kun vihannekset ovat kypsennettyjä, siirrä ne syvälle astiaan, poista kuori varovasti valkosipulista. Lisää tuotteisiin omaa mehua, suolaa, currya. Lisää tarvittaessa lientä tai vettä kurpitsakeittoon. On tärkeää, että neste peittää kokonaan vihannekset.
6
Pane kattilat ainesosien kanssa kaasuun, keitä sisältö, vähennä sitten lämpöä minimiin ja hauduta tulevaa kurpitsakeitososeta 10 minuutin ajan.
7
Kun aika loppuu, käännä pannun sisältö tehosekoittimella varustetuiksi perunamuusiksi. Jos tätä yksikköä ei ole, voit valmistaa kurpitsakeitososeen ja työntäjän avulla tärkeintä on, että jäljellä ei ole palaja.
8
Kaada valmis keitto levyille ja koristele kurpitsan siemenillä.
Kiinnitä huomiota
Koska kurpitsakeitto ei sisällä kermaa, ruokia voidaan käyttää paastoamiseksi. Totta, tässä tapauksessa ensimmäinen tulisi keittää vihannesliemessä.