Sianliha ja ananas - nämä kaksi niin erilaista makua sisältävät tuotteet näyttävät olevan yhteensopimattomia monille. Ja yrität keittää sianlihaa ananaksen kanssa hapanhapan kastikkeessa. Usko minua - ilo on taattu.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 500 g sianlihaa (luuton);
- 300 g purkitettuja ananasviipaleita;
- 300 g punaista ja vihreää paprikapalloa;
- 150 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
- 1 sipuli;
- 5 rkl soijakastike;
- 4 rkl kasviöljyä;
- 2 rkl viinietikkaa;
- 2 rkl tomaattipastaa;
- 1-2 ruokalusikallista rakeistettua sokeria;
- 1 bouillon kuutio;
- suola maun mukaan;
- vihreät.
Käyttöohje
1
Jos haluat keittää sianlihaa ananaksen kanssa hapanhapan kastikkeessa, leikkaa sianliha keskikokoisiksi kuutioiksi. Paprikapallat paloittele kahtia, poista siemenet ja varsi ja leikkaa pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Leikkaa sipulirenkaat renkaiksi. Heitä purkitettu ananas siivilään ja anna nesteen valua kulhoon. Liuota kukkakuutio 100 ml: aan nestettä ananaspurkista.
2
Paista sianliha kasviöljyssä kuumalla pannulla. Kaada 2 rkl puhdistettua kasviöljyä kattilaan tai paistinpannuun, lisää paprikaa ja sipulia ja hauduta 6–7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten keitetty liemi vihanneksiin, mausta tomaattipastalla, soijakastikkeella, laita suola ja sokeri. Peitä pannu ja hauduta seosta 5-7 minuuttia keskilämmöllä.
3
Lisää paistettu sianliha, viipaletta ananaksia, jäädytettyjä vihreitä herneitä ja viinietikkaa etikanen vihannesten kanssa. Peitä ja hauduta kypsennettynä noin 10 minuutin ajan keskilämmöllä. Järjestä lautasille ja tarjoile, ripottele yrtteillä. Voit tarjoilla keitettyä riisiä lisukkeessa. Ruoka on alkuperäinen, "itämainen" maku! Bon ruokahalua.
Kiinnitä huomiota
Kun ostat lihaa tai sisäfilettä markkinoilta, yritä työnnä sitä sormella. Tuore liha palauttaa muodonsa nopeasti. Jos reikä on täytetty nesteellä ja se pysyy loikkona - on vaara, että yrität myydä sulatettua tuotetta tuoreen sianlihan varjolla.
Hyödyllisiä neuvoja
Sianliha on yksi parhaista B-vitamiinien lähteistä ja sillä on korkeat ravitsemukselliset hyödyt. Ihmiskehossa tämän eläimen lihaproteiinit imeytyvät parhaiten, joten kyllä kylläkin, laihaa sianlihaa pidetään sopivimpana lihana ikääntyneiden ihmisten ravinnoksi.