Kesä on paras aika kevyille aterioille. Kausiluonteiset vihannekset voivat olla erinomainen perusta terveellisille ruokia, jotka valmistuvat erittäin nopeasti. Tämä puffiruoka muistuttaa lasannaa, mutta siinä ei ole raskasta pastaa ja juustoa. Se on parasta palattua paahdettua leipää.
Valitse resepti
Jotta voit valmistaa kasviksia, yrttejä sisältävästä kasviksesta, tarvitset minkä tahansa seuraavien aineosien yhdistelmän:
- tomaatit;
- vihreä tai sipuli;
- kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa;
- munakoiso;
- minkä värin paprikat;
- chili-pippuria (maun mukaan);
- tuoretta basilikaa;
- 2-3 neilikkaa tuoretta valkosipulia;
- noin 50 ml oliiviöljyä;
- suola ja pippuri maun mukaan.
1. Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Pese vihannekset ja yrtit. Kuori munakoiso. Jos kyseessä on japanilainen mini-munakoiso, kuoria ei voi kuoria. Kuori sipulit ja valkosipuli.
2. Leikkaa vihannekset viikon puoliksi senttimetreiksi viipaleiksi. Hienonna vihannekset karkeasti. Hienonna valkosipuli hienoksi.
3. Sekoita hienonnettu valkosipuli oliiviöljyyn. Ripottele leivin astia pala öljyä.
4. Laita vihanneksia, öljyä, vihreitä, suolaa, pippuria leivinpeltille, kunnes kerrokset täyttyvät reunaan. Lautasen tilavuus keittämisen aikana vähenee noin puoleen. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 15 minuutiksi, sitten alenna lämpötila 200 ° C: seen ja jätä vielä 20 minuutiksi. Sammuta uuni ja jätä se muotoon 30-45 minuutiksi. Tuloksena saatu astia voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että huoneenlämpötilassa.