Juustokakku on kylmä ei-leivottu jälkiruoka. Se valmistetaan lisäämällä rikkoutuneita evästeitä ja voita. Mutta on olemassa monia reseptejä, jotka ovat poikenneet vanhoista tapoista. Ja juustokakku tehtiin usein raejuustosta ja erilaisista lisäaineista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - munia 5 kpl
- - sokeri 200 grammaa
- - jauhoja 70 grammaa
- - smetana 250 grammaa
- - raejuusto 500 grammaa
- - maitoa 80 ml
- - kookoshiutaleita 100 grammaa
- - suolaa
- - maito ja tumma suklaa
Käyttöohje
1
Ota 2 munaa, sokeri, suola ja lyö sekoittimella. Lisää seulotut jauhot syntyneen vaahdon päälle. Sekoita huolellisesti varovasti ylhäältä alas.
2
Seuraavaksi ota leivinkerros ja rasvaa se öljyllä tai aseta se erityisellä paperilla leivontaan. Levitämme taikina leivinpeltiin ja paistamme 10 minuuttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
3
Valmistele seuraavaksi juustokakun täyte. Sekoita raejuusto, smetana, ripaus suolaa ja puoli lasillista sokeria. Sekoita tasaiseksi. Lisää seuraavaksi munat, mutta vain vähitellen yksi kerrallaan. Beat jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää loppujen lopuksi kookospähkinää. Se lisätään maun mukaan.
4
Kaada täyte valmiiseen keksiin. Paista vielä 50 minuuttia. Päällä olevan massan tulisi vaihdella kuin hyytelö. 50 minuutin paistamisen jälkeen otamme juustokakun ja annamme sen jäähtyä, sitten laitamme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.
5
Tarvitsemme suklaata jäätämiseen. Otamme maitoa ja rikkoutunutta suklaata ja haudutaan tuleen. Juustokakun kaatamisen jälkeen anna suklaan sulautua ja tarjoile jälkiruoka.