Punajuuri on maukas ja terveellinen vihannes, mutta kaikki kotirouvat eivät tiedä, mitä juuriviljelmällä voidaan keittää. Voit monipuolistaa tavallista valikkoa punajuurisalaattilla. Maunsa vuoksi vihannes sopii hyvin erilaisiin tuotteisiin, mikä antaa ruokalle epätavallisen kosketuksen.
Valitse resepti
Jos et ole koskaan keittänyt salaattia punajuurilla, alla olevat reseptit auttavat täyttämään tämän keittokuilun. Reseptit ovat maukkaita ja yksinkertaisia, edes kokenut emäntä ei voi toistaa niitä keittiössään.
Punajuurisalaatti resepti numero 1
Tämä yksinkertainen punajuurisalaatti ei vaadi suuren määrän tuotteiden ostamista. Mutta jopa minimillä ainesosilla, ruokalaji ilahduttaa sinua erinomaisella maulla. Tarvitset ruuan valmistamiseksi:
- 250 g keitettyä punajuuria;
- 150 g purkitettuja (tuoreita) ananaksia;
- 30 g saksanpähkinöitä;
- Jauhettu musta pippuri ja suola maun mukaan;
- 1 rkl. l. majoneesi;
- Vihreät koristeeksi.
Punajuurisalaatti valmistetaan näin:
- Ota keitetyt punajuuret, poista kuori siitä. Leikkaa kuoritut juurikasvit keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Avaa purkki ananasilla, valuta siirappi, leikkaa hedelmät samankokoisiksi kuutioiksi kuin punajuuret. Jos tuoretta ananasta käytetään punajuurisalaatin valmistukseen, kuori hedelmät ja leikkaa sitten kuutioiksi.
- Poista saksanpähkinät kuoresta, pilko ytimet veitsellä.
- Yhdistä valmistetut ainesosat: punajuuret, ananat ja pähkinät sopivalle levylle. Sekoita salaatti, mausta majoneesilla, lisää pippuria ja suolaa tarvittaessa.
- Ennen tarjoilua suositellaan koristamaan punajuurisalaatti hienolla vihanneksilla.
Punajuurisalaatti, jonka resepti on kuvattu yllä, osoittautuu erittäin maukalliseksi, se näyttää kirkkaalta ja juhlavaksi. Siksi se soveltuu paitsi perheen illalliseen myös esimerkiksi uudenvuodeksi.