Granaattiomena ei ole vain maukas ja terveellinen hedelmä, joka sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja, vaan myös erinomainen ainesosa erilaisille välipaloja varten. Yksi ruokalajeista, joihin tämä tuote kuuluu, on granaattiomenarannekkeen salaatti.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- naudanliha - 500 g;
- perunat - 4 kpl;
- muna - 4 kpl;
- punajuurikkaat - 1 kpl;
- granaattiomena - 2 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- pähkinä - 100 g;
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
- persilja;
- suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Valmista kaikki salaatin ainekset. Keitä munat, perunat ja punajuuret keitetyksi. Jäähdytä ne ja kuori ne. Kuori sipulit, pese persilja ja poista jyvät varovasti granaattiomenasta säilyttäen niiden eheys.
2
Raasta munat, punajuuret ja perunat. Hienonna sipuli ja persilja hienoksi. Hiomapähkinä pähkinäpuhdistimella tai manuaalisesti murskaamalla se laasti. Kaikki komponentit on taitettava erillisiin astioihin.
3
Keitä naudanlihaa, kunnes tarjous on lievästi suolassa vedessä. Anna sen jäähtyä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
4
Tee salaattikastike. Sekoita kulhoon majoneesi ja hienonnettu valkosipuli. Viimeisen ainesosan määrä riippuu täysin mielestäsi. Voit halutessasi antaa salaatille kevyen valkosipulin maun (1-2 kynsiä) tai selkeän maun (4 kynsiä).
5
Muotoile salaatti. Aseta käännetty lasi suuren, tasaisen, pyöreän astian keskelle. Aseta sen ympärille ohut kerros perunaa ja kerro kevyesti keitetylle kastikkeelle.
6
Pane perunoiden päälle puoli olemassa olevasta lihasta, muista säilyttää rannekkeen määritelty muoto. Päällystä tämä kerros myös kastikkeella ja ripottele hienonnettuja saksanpähkinöitä.
7
Sekoita munat persiljan kanssa ja muodosta seuraava majoneesilla päällystetty kerros. Pane sitten muu naudanliha ja levitä kastike.
8
Aseta punajuuret varovasti lihalle ja voitele kastike uudelleen, vain tällä kertaa runsaammin. Säädä sitten salaatin muoto niin, että se muistuttaa tasaista ympyrää, ja poista lasi varovasti salaatin keskeltä. Poista läikkyneet aineosat tai pisarat majoneesia lautasella varovasti lautasliinoilla.
9
Levitä granaattiomena siemenet tasaisesti salaatin päälle niin, että niiden välillä ei ole rakoa. Jos yksi hedelmä ei riittänyt, ota toinen.
10
Pane salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta se tulee kylläiseksi ja maistuu paremmin. Palvelkaa sitten.