Salaatteja voidaan tarjota erinomaisina lisukkeina tai yksittäisinä ruokia. Alkuperäinen ainesosien yhdistelmä ja kaunis muotoilu ilahduttavat vieraita ja sukulaisia juhla- tai jokapäiväisessä pöydässä.
Valitse resepti
Tarvitset
Kalmariruhot - 150 grammaa, kuusi keskimääräistä perunaa, 1 iso sipulipää, 10 grammaa vihreitä herneitä, rapuliha - 20 grammaa, puoli lasillista majoneesia, vihreää sipulia, vihreää salaattia, tilliä tai persiljaa.
Käyttöohje
1
Jäädytetyt kalmariruhot, joissa on iho, sulatetaan ensin kylmään juoksevaan veteen. Poista sitten kitiinilevyt ja laske ne veteen, joka on lämmitetty 65 ° C: seen neljäksi minuutiksi. Poista iho siveltimellä ja huuhtele erittäin hyvin, laske sitten filee kiehuvaan veteen, aikaisemmin suolattu, ja keitä 6 minuuttia, kun vesi kiehuu. Vettä kalmarin keittämiseksi otetaan 3 litraa 1 kilogrammaa kalmaria kohti. Poistamme keitetyn fileen ja jäähdytämme huoneenlämpötilaan.
2
Leikkaa kalmari lyhyiksi nauhoiksi. Leikkaa keitetyt perunat ohuiksi viipaleiksi, hienonna rapu liha ja hienonna sipuli.
3
Yhdistämme kaikki ainekset ja mausta majoneesilla tai kastikkeella. Sekoita hyvin huolellisesti.
4
Koristele salaatti kalmari viipaleilla ja vihreillä salaatinlehdillä. Voit myös koristella hienonnetulla tuoreella kurkulla ja yrtteillä.
Kiinnitä huomiota
Persilja ja tilli tulisi leikata, mutta ei silputtua. Tässä tapauksessa suuri määrä aromaattisia ja aromiaineita säilyy.
Hyödyllisiä neuvoja
Kalmariliemeä voidaan käyttää hyytelö- ja hyytelöruokien valmistuksen perustana.