Ruoka on erittäin tyydyttävä ja kalojen vuoksi tuore. Voit koristella sen ylhäällä olevilla vihreillä. Kakku voidaan valmistaa juhlaillalliselle tai aamiaiselle. Sukulaiset ja ystävät arvostavat varmasti kakkua ja pyytävät lisäravinteita.
Valitse resepti
Tarvitset
- valkoinen kala (filee) - 0, 5 kg
- - katkarapu (suuri) - 0, 5 kg
- peruna - 1 kg
- jauhot - 30 g
- kermavoi - 100 g
- oliiviöljy - 1 rkl
- Kasvisliemi - 300 ml
- samppanjat - 8 kpl.
- maito - lasi
- ja valkoviini - 4 rkl.
- polttimo - 1 kpl.
- valkosipuli - 1 neilikka
- rasvaton kerma - 100 ml
- merisuola - 1, 5 tl
- jauhettu musta pippuri - ¼ tl
- - mauste kala - hyppysellinen
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Sulata katkaravut etukäteen, jos ne ovat jäätyneet. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista valkosipuli ja sipulit pienellä tulella. Leikkaa sienet levyiksi ja laita ne pannuun valkosipulin sipulia varten. Suola, pippuri, sekoita sitten ja anna hautua.
2
Ota toinen pannu ja sulata siihen 60 g voita, lisää jauhot. Jauhoja on lämmitettävä 1, 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lisää sitten 150 ml jauhoihin. kasvisliemi ja 2 rkl. l viiniä. Sekoita hyvin ja lisää jäljellä oleva lieme pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada kerma, sekoita hyvin ja poista se lämmöltä.
3
Ota kalafilee ja pilota se pieniksi paloiksi. Lisää se sieniin sipulilla. Lisää katkarapu sinne. Suola, pippuri ja sekoita. Kaada 2 rkl. Lisää viini ja lisää mausteita kalaan.
4
Tee perunamuusia. Kuori ja keitä perunat tätä varten. Lisää sitten voita perunaan ja tee murskaimella perunamuusin valmistukseen, kaada siihen maito ja lisää se homogeeniseen massiin tehosekoittimella.
5
Voitele keraaminen muotti ensin voilla. Laita sitten sienet katkarapujen ja kalojen kanssa siihen. Kaada kaikki kastike ja laita uuniin 10 minuutiksi. Ota lomake pois. Tee reunalla aikaisemmin valmistetun perunamuusin reunus ja laita uuniin uudestaan 5 minuutiksi.