Jokaisen emäntäen tulisi pystyä keittämään kalakakkuja pollockista, koska ne ovat ravitsevia, terveellisiä ja maukkaita. Tällainen vähäkalorinen ruokalaji sopii ihmisille, jotka välittävät terveydestään, noudattavat ruokavalioita ja ylläpitävät harmoniaa. Opimme kaikki näiden kalakakkujen keittämisen salaisuudet.
Valitse resepti
Tarvitset
- pollock - 2 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- sipulit - 1-2 kpl;
- kasviöljy;
- murut valkoista leipää;
- muna - 2 kpl;
- jauhettu pippuri ja suola.
Käyttöohje
1
Sulata kala ja pese se vedellä, leikkaa evät veitsellä tai saksilla ja poista iho. Erota filee varovasti luista. Leikkaa se paloiksi, purista hieman ylimääräistä nestettä.
2
Kuori perunat ja sipulit, murene suuriksi kuutioiksi. Siirrä sitten sipulit, perunat ja pollock kaksinkertaisesti läpi suuren lihahiomakoneen. Lisää esisekoitettu muna saatuun jauhelihaan. Pippuri, suola ja sekoita uudelleen koko massa.
3
Murskaa leipä käsilläsi lautaselle tai leikkaa riittävän pieniksi oljiksi. Muotoile jauhetusta kalasta haluamasi muodon leivänpäät. Leipä jokainen leipäkurppuissa.
4
Kuumenna paistinpannu öljyllä, laita pollock-kotletit siihen. Lämmitä keskilämpötila ja paista ensin toisella puolella, käännä sitten toinen ja paista toinen. Voit tarjoilla lihapullia riisin, perunoiden, salaatin, kastikkeen kanssa tai itse kastikkeella.
Kiinnitä huomiota
Älä missään tapauksessa lisää vehnäjauhoja pollock-kotletteihin, koska ne muuttuvat kuiviksi, koviksi, mehukyvyys katoaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Mitä tahansa kalaa voidaan käyttää, tärkeintä on, että siinä olisi oltava vähintään suuret luut ja hyvin harvat pienet. Leivonnaisena voit käyttää: keksejä, mannaa, leipäviipaleita tai leipää.