Skones - Englantilaiset taikinapullot, jotka ovat hyvin samankaltaisia kuin murokeksi, rasvaisia ja rapeita, lisättynä suklaasiruja, hedelmäpaloja jne. Paastokartioita voivat hemmotella paasto uskovat sekä vegaanit.
Valitse resepti
Tarvitset
- - vehnäjauhot - 2 kupillista;
- - sokeri - 2 rkl;
- - sooda - 1 tl;
- - suola - 0, 5 tl;
- - jauhettu inkivääri - 0, 5 tl;
- - kasviöljy - 0, 5 kupillista;
- - hienonnettu mangosellu - 0, 33 kuppia (90–100 grammaa);
- - kookosmaito - 50 ml;
- - Tuoreet kookoshiutaleet - 0, 25 kuppia;
- - tuotossokeri - 3 rkl;
- - vesi - 2-3 rkl.
Käyttöohje
1
Jos talossa on mangoja, on parasta syödä tämä tuoksuva hedelmä tuoreena. Mutta jos haluat samalla lajiketta, lisää pieni mango taikinaan, ja se muuttaa kirjaimellisesti kotitekoisia leivonnaisiasi.
Ennen kuin aloitat skono-taikinan valmistamisen mangolla ja kookospähkinällä, kytke uuni päälle ja kuumenna se lämpötilaan 190 celsiusastetta. Lämpötila on noin 375 astetta Fahrenheit. Taikina keitetään nopeasti ja, kun uuni lämpenee vaadittuun lämpötilaan, se on valmis leipomaan.
2
Kun olet kytkenyt uunin päälle, aloita taikinan keittäminen. Ota tämä suuri, leveä emaloitu kulho ja siivilöi siihen 2 kupillista premium-vehnäjauhoa. Lasin tilavuus on 250 millilitraa. Pane tähän suola, rakeistettu sokeri, ruokasooda ja jauhettu inkivääri. Sekoita kuivia aineosia huolellisesti ja kaada kasviöljy. Se voi olla tavallista puhdistamatonta auringonkukkaöljyä, vaikkakin kookosöljyä voidaan käyttää.
Se tulisi ensin pehmentää huoneenlämpötilassa.
3
Sekoita aineosat ruokalusikalla, kunnes kulhoon muodostuu suuri, öljyinen murus ja kuivat ainesosat pysyvät. Laita nyt hienonnettu mangosellu pieniin kuutioihin. Sekoita hyvin huolellisesti, jotta mangonpalat eivät tule murskaamaan.
4
Kaada nyt kookosmaito. Voit käyttää säilöttyä kookosmaitoa tai tehdä siitä tuoreesta kookospähkinästä. Lisäksi kookoshiutaleita tarvitaan edelleen. Voit käyttää kuivattua, mutta vasta raastettua kookospähkinää antaa aivan erilaisen makuelämyksen kuin rasvaton ja kuivattu kookos. Vaivaa taikinaa hieman kädelläsi. Taikina on pehmeää, aromaattista, rasvaista, samanlainen kuin murokeksi, mutta samalla löysämpi, ei vaadi pitkäaikaista vaivaa.
5
Kerää taikina käsilläsi palloksi ja aseta se kuivalle leivinpeltille. Tasoita taikinan pallo varovasti, jolloin saadaan noin 7 cm kakku. Leikkaa kahdeksaksi viipaleksi, siirrä viipaleet toisistaan veitsellä. Tämä on välttämätöntä, jotta pullat-skon paistuisivat paremmin. Paista leipiä mangoilla 40 minuuttia. Leivonta kasvaa hieman, nousee.
6
Levitä kookoshiutaleet kerroksessa kerroslevylle ja paista 190 asteen lämpötilassa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Valmista paksu lasite kuumasta vedestä ja jauhesokerista. Kaada kuorrutus rinteiden yli ja ripottele paahdettua kookospähkinää. Tarjoile mango- ja kookospähkinäpullat lämpimänä tai kylmänä. Tarjoile kaakao kaakaon, maidon, suklaan tai kahvin kanssa.