Nykyään melkein mitä tahansa ruokalajeja voidaan mukauttaa paastoaterian vaatimuksiin. Tällainen kotiruoka, kuten laivaston pastaa, ei ole poikkeus. Makaroni paistetun jauhelihan kanssa sai suosion, koska se oli runsas ja samalla helppo valmistaa ruokalaji. Jos korvaat lihakomponentin vastaavalla vähärasvaisella komponentilla, niin kasvissyöjä ja paasto voivat nauttia suosikkipastastaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - pasta - 450 g;
- - vesi - 4, 5 l;
- - okara - 1 lasi;
- - sipulit - 1 - 2 kpl.;
- - suola, mustapippuri, muskottipähkinä, korianteri - maun mukaan;
- - kasviöljy - 2-3 rkl.
- - sokerimaissi - valinnainen.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin, sinun on puhuttava yhdestä komponentista, joita tarvitaan vähärasvaisten pastojen keittämiseen laivastolla. Tämä on okara - kakku, joka on jäljellä soijamaidon valmistuksesta.
Okaran saamiseksi sinun on liotettava kuiva soija kylmässä vedessä yöllä. Tyhjennä vesi aamulla, kaada tuore annos vettä nopeudella 1, 2 litraa vettä 200 grammaa kuivaa soijaa kohti. Pyyhi soijapavut vedellä upotettavalla sekoittimella, suodata sitten massa harson läpi ja purista huolellisesti. Hanki soijamaitoa ja okaraa.
2
Koska uskotaan, että raakamuodossa soija voi sisältää tietyn määrän toksiineja, okara on ensin höyrytetty tai paistettu. Lyhyen lämpökäsittelyn jälkeen okaraa voidaan käyttää.
3
Keitä minkä tahansa muodon pastaa pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. On suositeltavaa valita pasta durumvehnästä tai kokonaisjyvästä. Niille, jotka eivät siedä vehnäproteiinia - gluteenia - on mahdollista käyttää mitä tahansa pastaa: amarantista, tattarista, riisistä tai maissijauhoista. Tällainen pasta löytyy helposti terveysruokakaupoista tai mistä tahansa dieetti- ja diabeettisten ruokien osastoista.
Kun pasta on valmis, ne on pestävä kylmällä vedellä ja asetettava syrjään.
4
Jäljempänä kuvattu menetelmä voidaan suorittaa samanaikaisesti pastaa valmistettaessa tai ennen tai jälkeen. Kaada kasviöljy paistinpannuun, jossa on korkeat sivut ja kansi, ja kuumenna sitä kevyesti. Pane sipuli, suola ja mausteet kuutioiksi pieniksi kuutioiksi. 1-2 minuutin kuluttua voit lisätä okaraa.
Paista sekoittaen satunnaisesti, kunnes vaaleanruskea.
5
Lisää valmistettu pasta poistamatta lämmöltä. Kirkkauden lisäämiseksi voit halutessasi lisätä pari rkl sokerimaissi. Sekoita uudelleen huolellisesti, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 5-10 minuutin ajan.
Tänä aikana pasta lämpenee, kyllästettynä maustearomilla, ja lautasen voidaan pitää valmista.