"Charoch" -evästeet ilahduttavat sinua herkullisella maulla ja mureisella rakenteella. Sen keittäminen ei ole vaikeaa edes kulinaarisesta liiketoiminnasta kaukana olevalle henkilölle.
Valitse resepti
Tarvitset
- - voi - 200 g;
- - munat - 1 kpl;
- - sokeri - 70 g;
- - maito - 100 ml;
- - vanilliini - 2 g;
- - taikinan leivinjauhe - 10 g;
- - jauhot - 500 g;
- - tuotossokeri - 0, 5 kupillista.
- Täyte:
- - omenat - 4 kpl;
- - saksanpähkinät - 50 g;
- - kaneli - 1 tl;
- - sokeri - 3 rkl;
- - vesi - 5 rkl;
- - vanilliini - 2 g.
Käyttöohje
1
Toimi seuraavasti omenoiden kanssa: poista iho niistä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kun olet aiemmin ottanut siemenrasian ytimestä.
2
Aseta hienonnettu hedelmä vapaaseen kattilaan. Kaada heille vaniljaa, 5 rkl vettä ja rakeistettua sokeria. Keitä saatu seos asettamalla se liesiin matalalla lämmöllä, kunnes massan nestemäinen osa haihtuu. Kun näin tapahtuu, lisää siihen veitsellä hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita hyvin ja laita sivuun. Evästeiden täyttö on valmis.
3
Vatkaa sulatettu voi rakeisella sokerilla tasaiseksi. Kun muna on hajotettu, siirrä se saatuun massaan. Sekoita kunnolla, kaada sitten maito siihen.
4
Lisää kermaiseen sokeriseokseen vehnäjauhoja sekä ainesosia, kuten vanilliini ja taikinan leivinjauhe. Muuta massa homogeeniseksi. Rullaa tuloksena oleva taikina pallomaiseen muotoon.
5
Kynimällä pienet palat taikinasta, rulla ne rullaavan tapin avulla kolmioiksi, joiden sivujen pituus on noin 11–12 senttimetriä.
6
Tee veitsi huolellisesti jokaisesta kolmiosta useilla lovilla, jotka ovat yhdensuuntaiset reunojen kanssa. Aseta täyttö ja kääri tulevat evästeet peittämällä toistensa puolet.
7
Tässä muodossa leivotaan lautasella oleva lautasen astio 180 asteen lämpötilassa 15-20 minuutin ajan. Evästeet "Charoch" on valmis!