Sipulipiirakka on valmistettu yksinkertaisista aineosista, ja ruokalaji on niin maukas, että se voidaan tarjoilla vieraille. Perustana voit ottaa minkä tahansa taikinan, jopa pikkuleivän.
Valitse resepti
Tarvitset
- 1/2 kg taikinaa; - 2 jalostettua juustokakkua; - 1 kananmuna; - 1 keltuainen; - 300 g sipulia; - 20 g voita; - paistinpannu; - leivonta-astia; - folio; - veitsi; - lapaluu; - leikkuulauta; - kääntötappi; - pöytä.
Käyttöohje
1
Ota taikina, rullaa se 1/2 cm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa se puoliksi. Voitele 5 g voita leivinastiaan. Laita yksi osa taikinaa sisälle, tasoita se varovasti sivuille. Pidä taikina tasaisesti jakautuneena.
2
Kuori sipuli, leikkaa se renkaiksi, laita pannuun. Paista jäljellä olevassa öljyssä 5-10 minuuttia. On tärkeää, että sipuli muuttuu kultaiseksi, mutta ei ruskeaksi. Muuten hän on katkera.
3
Pane sipuli suureen kulhoon, sekoita se raa'an kananmunan kanssa. Raasta esijäähdytetty sulatettu juusto keskimääräisellä raastimella, laita se täytteeseen, vispilä. Suolamassaa ei tarvita, mutta voit lisätä maun mukaan vähän sokeria.
4
Tasoita täyttö muotoon, peitä taikinan toinen osa. Voitele tulevan kakun pinta kanankeltuaisella ja laita uuniin 30 minuutiksi 100 asteessa. Odota, kunnes kuorella on kultainen sävy, ja poista se sitten.
Kiinnitä huomiota
Sipulipiirakkaa voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.
Hyödyllisiä neuvoja
Sipulia voidaan myös leikata kuutioiksi, jolloin on tarpeen hauduttaa keittoastiassa alle 10 minuuttia.