Kana-pannukakut miellyttävät varmasti kaikkia liharuokien ystäviä. Niitä on helppo keittää, ja yhdessä juustokastikkeen kanssa tällaiset pannukakut arvostavat jopa tosi gourmet.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g juustoa
- - 300 g kanaa
- - 2 munaa
- - 2 suolakurkkua
- - 2 rkl. l. jauhot
- - 1 valkosipulinkynsi
- - 2 rkl. l. smetana
- - suolaa
- - pippuria
- - 1 rkl. l. sitruunamehu
- - vihreät
- - 2 rkl. l. majoneesi
Käyttöohje
1
Hienoksi kanafilee, raasta juusto karkealle raastimelle ja lyö munat suolalla ja pippurilla. Sekoita lihapalat sekoitettuun munaan, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja ja 1/2 raastettua esijuustoa.
2
Muodosta saadusta massasta pieniä pannukakkuja ja paista molemmilta puolilta, kunnes ilmenee kultainen kuori. Valmista juustokastike erikseen.
3
Raasta marinoidut kurkut hienolla raastimella. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita smetana ja majoneesi. Viimeinen ainesosa on raastettu juusto. Sekoita seos huolellisesti ja anna lämmetä vesihauteessa useita minuutteja. Kastikevalmius voidaan määrittää sulatetulla juustolla.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoa kana-pannukakut kuumana kuumassa muodossa lämmitetyllä kastikkeella. Jäähtymisen jälkeen juusto kovettuu ja kastike paksenee.