Kasvispata on valoisa ja kevyt ruokalaji, joka on hieno lisä valikkoosi. Se voidaan valmistaa ilman lihaa, ja vihannesten määrää ja niiden osuuksia voidaan muuttaa harkintasi mukaan.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- perunat - 0, 5 kg;
- porkkanat - 2 kpl.;
- kesäkurpitsa - 2 kpl.;
- tomaatti - 4 kpl;
- sipulit - 1 kpl.;
- paprika (makea) - 1 kpl.;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suolaa
- pippuri
- persilja;
- kasviöljy - 3 rkl. l.;
- smetana - 3 rkl. l.
Käyttöohje
1
Leikkaa tomaatit keitetyllä vedellä ja kuori ne. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kuori kaikki muut vihannekset, leikkaa perunat viipaleiksi, sipuli puolirenkaisiin, porkkanat, kesäkurpitsa ja pippuri kuutioiksi.
2
Voitele pata öljyllä, aseta perunat pohjalle ja peitä vihanneksilla. Lisää mausteet ja suola maun mukaan. Kaada voi ja smetana. Sekoita varovasti, peitä ja aseta pienelle tulelle. Hauduta 1 - 1, 5 tuntia. Ripottele valmis astia tuoreilla yrtteillä.
3
Jos haluat lisää kastiketa, lisää vettä kasvispatoon.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Keittäminen kasvispata juustokastikkeessa