Valikoidut vihannekset lihalla ja vihreillä herneillä voivat olla sekä runsas illallinen että pääruoka illalliselle. Paistetut vihannekset ja herkullinen liha täydentävät täydellisesti tuoreita vihreitä herneitä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g sianlihaa
- - 1 nippu vihreää sipulia
- - 100 ml liemeä
- - 4 porkkanaa
- - 450 g tuoreita (tai jäädytettyjä) vihreitä herneitä
- - suolaa
- - pippuria
- - 2 rkl. l. sitruunamehu
- - 2 paprikaa
- - 3 pientä tomaattia
Käyttöohje
1
Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipulirenkaat, raasta porkkanat ritilällä olkien muodossa. Leikkaa tomaatit useisiin osiin, paprika - puolirenkaisiin.
2
Kuumenna öljy syvällä pannulla ja paista liha. Paista vihannekset ja sipulit lihan jälkeen jääneessä rasvassa. Kaada liemi saatuun massaan ja hauta kaikkea matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan.
3
Lisää liha ja vihreät herneet kasvisseokseen. Sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta 8 minuuttia alhaisella lämmöllä peittämällä astia kannella.
4
Ennen tarjoilua voit koristaa lautasen ohuilla sitruuna-, smetana-, yrtti- tai kastikeviipaleilla. Jotta vihannesvalikoiman maku olisi alkuperäinen, ripottele sitä sitruunamehulla.