Chak-chak - tatarien, baškirien ja kirgisien kansallinen jälkiruoka. Se on kunnioitettu ja rakastettu monissa maailman maissa. Istukan istukan keittäminen on helppoa. Kuka tahansa kotirouva pystyy käsittelemään tätä.
Valitse resepti
Air Chuck Chuck Resepti
Chuck-chuck valmistetaan erilaisten reseptien mukaan. Kaikki riippuu kokin mieltymyksistä. Jotkut pitävät ilmapatruunista, toiset mieluummin rapeita makeisia.
ainesosat:
- 150-200 g jauhoja;
- 2 isoa kananmunaa;
- 1 rkl. l. rakeistettu sokeri;
- 1 ripaus suolaa;
- 1 tl leivinjauhe tai leivin sooda;
- keittoöljy paistamiseen.
- 100-150 ml hunajaa.
Keittämisohjeet
- Murenna munat syvään kulhoon, lisää rakeistettu sokeri. Vatkaa ainekset sekoittimella tai vispilällä.
- Kaada ruokasooda, suola muna-massaan. Sekoita.
- Kaada jauhot annoksiin kulhossa sekoittaen massaa jatkuvasti.
- Vaivaa elastinen taikina käsillä.
- Lähetä taikina jääkaapissa 30 minuutin ajan.
- Jaa taikina useisiin osiin.
- Rullaa pannukakku. Leikkaa se ohuiksi tikkuiksi.
- Sinun täytyy paista chuck-chak kuumassa öljyssä tarkkailemalla jatkuvasti, että jälkiruoka ei pala.
- Kun chak-chakin työkappale on valmis, se on kaadettava runsaasti hunajalla. Jotta voidaan varmistaa, että se jakautuu tasaisesti koko massaan, on tarpeen sekoittaa kaikki huolellisesti.
- Lähetä istukka jääkaapissa tunnin ajan. Ennen tätä voit muodostaa siitä kakun.
