Kaali piirakka täyttöä on monia tapoja. Todennäköisesti jokaisella perheellä on oma resepti herkullisimpien lisäysten valmistamiseksi. Kokeile muutama resepti, vertaa tulosta. Ehkä joihinkin haluamasi kaali-täyteaineista tulee kakun perusta, joka ilahduttaa kaikkia perheesi jäseniä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- valkoinen kaali;
- sipulit;
- kasviöljy;
- suola;
- sokeri;
- voita;
- tuore tilli;
- munat;
- jauhettu musta pippuri;
- porkkanat.
Käyttöohje
1
Kuori sipulit ja pilkko ne puolirenkaisiin. Pane pannu kasviöljyllä miedolla lämmöllä, laita sipuli siihen, lisää ripaus sokeria ja suolaa. Hauduta sipulia, kunnes se muuttuu kirkkaaksi. Leikkaa kaali pitkiksi, ohuiksi kaistaleiksi. Leikkaa nämä nauhat poikki enintään kahden tai kolmen senttimetrin pituisiksi paloiksi. Jos pilkkoo kaali täytteenä tällä tavalla, täyte ei veny piirakasta irtoamisen aikana.Laita hienonnettu kaali kattilaan, kaada kiehuvaa vettä, suolaa. Pane potti kaaliineen kuumassa lämpötilassa, kiehauta ja keitä viisi minuuttia. Pane kaali siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Purista kaali ja laita se pannuun sipulien kanssa. Lisää muutama pieni palo voita kaali, sekoita ja hauduta täyte, kunnes öljy liukenee. Poista kaali täyte lämmöltä ja jäähdytä. Keitä muutama kovaksi keitetty muna, hienonna munat ja tilli, sekoita ne jäähdytetyn kaali-täyteaineen kanssa.Lisää tarvittaessa täyte ja lisää jauhettua mustapippuria siihen.
2
Puoli kaali ja poista varsi siitä. Pane kaali pannulle kuuman veden kanssa kymmeneksi minuutiksi ja peitä. Keitä muutama kovaksi keitetty muna, jäähdytä ne ja hienonna. Valuta vesi, jäähdytä kaali ja pilota se.Hauna hienoksi suuri sipuli, raasta keskiraskana porkkana. Paista vihannekset kevyesti kasviöljyssä. Lisää kaali vihanneksiin, sekoita ja hauduta kannen alla matalassa kuumassa viidentoista minuutin ajan. Varmista, että kaali ei palaa ja pysyy läpinäkyvänä. Lisää katettuihin muniin, suolaan ja pippuriin kaalia täytetyn maun mukaan. Voit mausta täytteen tuoreella tillillä.
Hyödyllisiä neuvoja
Ensimmäisellä tavalla valmistettu kaali-täyte voidaan laittaa pakastimeen ja jäädyttää tulevaisuutta varten. Seuraavan kerran voit leipoa kaali piirakkaa tuhlaamatta aikaa kevyiden lisäosien valmisteluun.
- Lisäykset, piirakat ja jousirullat
- herkullinen kaali täyte
- Kuinka tehdä kaali piirakka täyte