Lihan grillimistä pidetään perinteisesti kesäkauden etuoikeutena. Voit kotona kuitenkin paistaa lihaa herkullisesti mistä tahansa säästä. Grillattua lihaa paistetaan avotulella tai puuhiilellä, ja niissä käytetään myös erityisiä paistopintoja aallotetulla pohjalla. Yritä keittää se itse.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- liha-annokset;
- mausteet
- sitruuna
- tomaatit;
- kasviöljy;
- sähkögrilli.
Käyttöohje
1
Suolakurkku liha, jos päätät paistaa sitä kotona. Lisää suolaa ja pippuria sekä sipulia, mausteita ja yrttejä, voit lisätä tomaatteja ja sitruunaa. Pidä liha marinaadissa vähintään kahdeksan tuntia. Käytä kodin sähkögrilli. Voit paistaa sekä grillillä että vartaalla. Varmista, että grillattu liha on paistettua ulkopuolelta hieman kuorella, mutta sen sisällä on pehmeää ja mehukasta.
2
Tee naudanlihaa. Ota tämä: yksi kg naudanlihaa, kaksi porkkanaa, sipulia, yksi muna, kolme ruokalusikallista majoneesia, sulatettu pekoni yksi ruokalusikallinen, suola, pippuri ja yrtit maun mukaan. Kuori porkkanat, sipulit ja pilota hienoksi. Lisää keitetyt munat, kuoritut ja hienonnetut. Lisää mausteet ja sekoita. Huuhtele liha, lyö pois, lisää mausteita. Aseta täyttö, rullaa pala telaan ja sido se köydellä. Paista kodin sähkögrilillä olevalla telineellä, kunnes se on kypsennetty, käännä ajoittain. Voit palvella kuumana tai kylmänä.
3
Keitä vihanneksilla paistettu naudanliha. Ota: yksi kg naudan sisäfilettä, yksi kg perunaa, 100 g voita, 50 g kasviöljyä, yksi valkosipulinkynsi. Mausteet ja yrtit maun mukaan. Pese sisäfilee ja leikkaa annoksiin. Vatkaa ja suola, lisää myös mausteita. Paista kasviöljyllä rasvatulla ruudukolla kotirenkaassa, kunnes se on kypsennetty. Keitä perunat suolavedessä. Se voidaan myös paistaa. Yhdistä hienonnetut viheriöt murskatun valkosipulin ja sulan voin kanssa, kaada perunaseos. Tarjoile kuumana.
4
Kokeile yksinkertaista keittomenetelmää: mausta rhomipihvit, šnitsellit ja pihvit jauhetulla mustalla (punaisella) pippurilla, rasvaa kasviöljyllä ja paista molemmilta puolilta. Laita juustopala jokaiselle lihapalalle vähän ennen paistamisen loppua. Paista tomaattia, sipulirenkaita lihalla muutaman minuutin ajan. Astia on valmis.
Kiinnitä huomiota
Kaikki reseptit soveltuvat myös ruoanlaittoon avotulella tai puuhiilellä.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos laihdut painoa, paista liha käyttämättä öljyä. Jos kalorit eivät häiritse sinua, rasvauta vähärasvainen liha vähällä voilla.