Krysanteemilihapiirakka ei ole vain taitoa tarjoavan kotiäidin löytö, vaan myös runsas, erittäin maukas ruokailu välipalaksi, juhlajuhla. Mikä pörröisessä taikinassa on piilotettu mehukas lihatäyte, mikä voisi olla parempi ja omaperäisempi? Kuinka keittää lihapiirakka, jolla on puhuttava nimi "Chrysanthemum", jopa kokematon kokki selvittää sen, leivonnassa ei ole mitään monimutkaista. Vieraat nauttivat mielenkiintoisesta ideasta ja esityksestä.
Valitse resepti
Herkullinen ja epätavallisen kauniita näköinen kakku koristaa paitsi jokapäiväistä, myös juhlava pöytä yllättää kotitaloudet ja ystävät monimutkaisella kuviolla. Sitä kutsutaan “krysanteemiksi”, koska se näyttää vähän siltä kuin tämä pörröinen kukka, jolla on monia terälehtiä. Jauhelihan, sipulien ja kovan juuston seosta käytetään taikinan täyteaineeksi. Veistoksen aikana suuri piirakka kootaan pienistä paloista, jotka sulautuvat uunissa paistamisen aikana.
Neuvoston. Rakastajatarit suosittelevat tällaisen hoitomenetelmän pyöreää muotoa, jotta saadaan enemmän samanlaista kuin krysanteemi.
Välttämättömät ainesosat
Suljetun piirakan leipomiseksi sinun on valmistettava joukko tuotteita etukäteen, taikinaa ja täytettä varten.
Taita taikina sinun on otettava:
- tuore maito - 130 ml;
- kefiiri 2 - 2, 5% 130 ml;
- kuiva nopeasti toimiva hiiva - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 2 tl ilman yläosaa;
- suola - puoli tl;
- muna on yksi;
- seulotut jauhot (vehnä) - 500 g tai vähän enemmän lajikkeesta riippuen;
- kasviöljy - 5 rkl.
Herkullisen täytteen valmistamiseksi tarvitset:
- sianlihan ja naudanlihan jauheliha - 500 g;
- valkoinen sipuli - 1 keskipitkä sipuli;
- valkosipuli - 1 neilikka (et voi ottaa sitä, jos et pidä valkosipulin tuoksusta leivonnassa);
- kova juusto - 150 g;
- pippuria ja suolaa - hyppysellinen.
Erikseen sinun on silti keitettävä pieni pala voita peittääksesi yläosa paistamisen jälkeen.
