Tämän reseptin mukaan kypsennetyt nuoret kesäkurpitsa ovat erittäin maukkaita ja herkkyyksiä, pahempaa kuin kevyesti suolatut kurkut. Tällaisen helposti valmistettavan alkuruoan on oltava jokaisen kotirouvan jääkaapissa.
Valitse resepti
Suolatun kesäkurpitan valmistukseen tarvittavat aineosat:
- 1 kg pientä kesäkurpitsaa (on tärkeää käyttää hyvin nuoria, enintään 10 senttimetrin pituisia, kesäkurpitsaja);
- noin 1 litra vettä;
- 0, 1 kg rakeistettua sokeria;
- 0, 1 litraa etikkaa (mieluiten omena);
- 1, 5 rkl suolaa;
- useita tuoreen tillin oksia;
- 3-4 herneenpaprikaa;
- erilaisia mausteita maun mukaan: neilikka, korianteri tai sinappinsiemenet.