Kuinka mukavaa istua lämpimänä keväänpäivänä ja pitää piknikiä luonnossa. Tässä tapauksessa ehdotan, että keität lohta grillillä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 lohi, joka painaa 1, 5–2 kg;
- - oliiviöljy;
- - sitruunan mausteet kaloille;
- - suolaton voi - 180 g;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - suola;
- - pippuria.
Käyttöohje
1
Kalan kanssa tee seuraava: pese, puhdista ja poista pää ja häntä evien avulla. Leikkaa lohenruho osiksi, joiden paksuus on 2, 5 senttimetriä.
2
Laita pergamentti arkki leipomarkkiin ja sen päälle kaloja. Lohen viipaleet on voideltava varovasti oliiviöljyllä ja ripotettava sitruunamausteella. Jätä pihvit tässä tilassa 10 minuutin ajan.
3
Jokainen kalapala on grillattava 4-5 minuutin ajan molemmilta puolilta. Kun ne ovat valmiita, laita ne lautaselle ja peitä folio päällä.
4
Nyt sinun täytyy tehdä lohivoita yrtteillä grillaamiseksi. Tätä varten leikkaa sitruuna kahteen puolikkaaseen ja purista mehu yhdestä. Sitten pehmennettyyn voihun tulisi lisätä seuraava: sitruunamehu, hienonnettu yrtti ja valkosipuli sekä suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti, siirrä erityiseen leivonnaispussiin ja jäähdytä 5 minuutin ajan.
5
Tee leivonnaislaukulla voiruusuja. Jäähdytä ne ja tarjoile kalan kanssa. Lohigrilli on valmis!
