Pita - kakut, jotka on leivottu vaihtoehtoksi voileipille. Voit laittaa ne mihin tahansa täytteeseen. Ensin tällainen kakku rasvataan jollakin kastikkeella ja asetetaan sitten kotletin tai kanan, vihannesten, yrttien jne. Sisälle.
Valitse resepti
Maun mukaan "Pita" muistuttaa tavallista kotitekoista pitaleipää. Täytetty kakku voidaan antaa lapselle koulussa tai viedä toimistoon. Pitan keittäminen kotona on melko helppoa. Joudut kuitenkin tuntemaan joitain temppuja.
tuotteet
"Pitta" -leipoa varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- vähärasvainen öljy - 2 rkl / l;
- suola - 1 h / l;
- kiehuva vesi - 200 g.
Kuinka leipoa
Pitta-valmistuksen valmistamiseksi kaada suola lasilliseen kuumaa vettä. Kaada jauhot kulhoon. Kaada suolainen vesi jauhoihin ja lisää kasviöljyä.
Vaivaa taikina lusikalla ja sitten kädet. Laita taikina astiaan, peitä kansi tai muovikääri ja anna levätä pöydällä 10 minuutin ajan.
Jaa taikina 8 osaan ja rullaa pallo molemmista. Ripottele jauhoja pöydälle tai öljyä.
On tärkeää, että valssamisen aikana taikina ei tartu työpintaan. Kakkua ei pidä revitä kääntötapin alla. Muutoin paistamisen aikana siitä tulee ilmaa ja tasku ei toimi.
Rullaa ensimmäinen pallo kakkuun, jonka halkaisija on noin 16 cm ja paksuus 3-4 mm. Yritä tehdä kakku kokonaan pyöreäksi. Tässä tapauksessa tasku itsessään tulee siisti ja se on helppo täyttää täyttöllä.
Kuumenna pannu ilman öljyä. Pane tortilla pannulle ja paista sitä, kunnes se on ruskistunut. Käännä kakku toiselle puolelle ja odota kypsymistä.
Käännä kaivo uudelleen. Tällä hetkellä silmissä olevan testin ympyrä osistuu ja alkaa turvota kuin pallo. Noin 20 sekunnin kuluttua käännä tortilla uudelleen ja pidä sitä pannulla hetken ajan. Kakun pitäisi "tyhjentyä".
Poista ”Pita” astiasta ja leikkaa sen reuna toiselta puolelta avaamalla tasku. Paista ja leikkaa jäljellä olevat kakut samalla tavalla.