Useimmat kotiäidit uskovat, että kanansiipit voidaan paistaa vain. Jotkin taidot ja viettämällä vähän aikaa, saat kuitenkin mausteisia, yllättävän maukkaita ruokia.
Valitse resepti
Kanansiipit taikinassa
Tarvitset:
- kanansiipit - 10 kpl;
- ketsuppi - 1 pakkaus on pieni;
- valkosipuli - 3-5 kynsiä maun mukaan;
- suola, pippuri, mauste kana;
- jauhot - 1-2 rkl;
- muna - 1 kpl;
- auringonkukkaöljy.
Valmista ensin marinaatti. Sekoita syvässä kulhoon ketsuppi, suola, valkosipuli ja mausteet (valkosipulin ja pippurin määrä, makuvalintojen mukaan). Laita siipi marinointiin ja jätä muutamaksi tunniksi. Valmistele sitten taikina: lyö erillisessä kulhossa muna suolalla, lisää vähän vettä ja jauhoja pieninä annoksina. Sekoita taikina huolellisesti niin, että jäämiä ei ole. Paksuuden mukaan taikinan tulisi muuttua hapankermana. Upota taikinoidut siipi taikinaan ja paista suuri määrä auringonkukkaöljyä molemmin puolin.
Mausteinen - hunajasiipi
Tarvitset:
- kanansiipit - 10 kpl
Marinade:
- kuiva punaviini - 200 ml;
- hunaja - 2 rkl;
- tillin vihreät;
- inkivääri - 1 tl;
- suolaa, mausteseosta kanalle.
Hienonna vihannekset hienoksi, raasta raastin hienolla raastimella. Sekoita kaikki marinoinnin ainekset, sekoita huolellisesti. Pese siipi, laita marinaadiin ja anna 2-3 tunniksi (voit yöpyä). Paista kanansiipi vaijeritelineellä. Makkaassa marinadessa olevat siipit palavat nopeasti, joten ne täytyy kääntää melko usein.
