He sanovat, että rapea kana on hyvin kiinni lapsista. Ja tämä on totta. Mutta aikuiset, jotka usein viittaavat vauvoihin, ovat hiljaa siitä, etteivätkö he itse ole välinpitämättömiä kanaa kultaisessa kuoressa. Monia hämmentää se, että tätä ruokaa ei voida lukea terveelliseen ruokavalioon tai haute-keittiöön. Yritetään korjata kaikki tekemällä ruoasta vähemmän kalorinen, mutta hienostuneempi?
Valitse resepti
Tarvitset
- - ½ kuppi Dijon-sinappia;
- - ½ kupillista nestemäistä hunajaa;
- - ¼ kuppi kasviöljyä;
- - 3 rkl viinietikkaa;
- - 3 kananrintaa, joiden kokonaispaino on noin 1, 5 kilogrammaa;
- - 2 kuppia mantelin "terälehtiä";
- - ¼ kuppijauhoa.
Käyttöohje
1
Suuret, pulleat kanarinnat tulee leikata puoliksi pituussuunnassa ja lievittää hieman, kun ylimääräinen rasva on leikattu pois. Jotta lihakset eivät likaisi keittiötäsi, vain kääri liha tarttuvaan kalvoon. Mausta kana suolalla ja pippurilla.
2
Sekoita yhdistelmässä pulssimoodissa hunajaa Dijon-sinapin ja kasviöljyn kanssa. Jos hunaja on liian paksu, lämmitä se vesihauteessa. Laita tähän kulho hunajaa kattilaan, joka on täynnä kiehuvaa vettä, ja odota, kunnes makeus muuttuu nestemäiseksi.
3
Rullaa jokainen kanapala jauhoina, rasvaa keittiön silikoniharjalla molemmin puolin hunaja-sinappiseoksella.
4
Mantelin "terälehtiä" kutsutaan ohutleikattuiksi manteleiksi. Kaada ne leveälle, litteälle levylle. Laita jokainen kanapala painamalla sitä manteleilla voimalla ensin yhdelle puolelle, sitten toiselle. Laita keittolevyllä etukäteen päällystettyyn leivinuunalle ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Keitä 15 minuuttia, poista sitten uunista ja anna vielä 5 minuutin ajan. Tänä aikana liha ei vain lopulta saavuta valmiutta, vaan myös siinä olevat mehut jakautuvat tasaisesti eikä vuoda ulos ensimmäisellä leikkauksella, jolloin kana on kuiva ja jäykkä.
Kiinnitä huomiota
Jos haluat keittää kanaa kuten KFC: ssä, leivota se maissihiutaleiksi ja friteeraa.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit myös keittää kananreidejä lisäämällä niiden uunissa oloaikaa.