Porsaankeittien keittoreseptejä on paljon. Niitä voidaan valmistaa melkein mistä tahansa lihasta, kalasta ja vihanneksista. Kananleipä - melko suosittu ruokalaji, se löytyy sekä ravintolasta että koulukahvilasta. Jos haluat paistaa tällaisia lihapullia kotona, tarjoile niitä herkullisella kastikkeella, tämä ruokalaji ei vaikuta kotitekoiltasi niin vähäpätöiseltä ja aiheuttaa suurta kiinnostusta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Reseptinumero 1
- 500 g jauhettua kanaa;
- pieni leipä;
- 1 muna
- 1, 5 kuppia maitoa;
- 1 rkl jauhoja;
- mausteet maun mukaan.
- Reseptinumero 2
- 550 g kanaa;
- vehnäleipä;
- 1 kuppi maitoa;
- 50 g juustoa;
- 1 rkl sisäistä rasvaa;
- suolaa
- sokeri ja pippuri.
Käyttöohje
1
Leikkaa kuori leipästä. Liota pehmeä osa pienessä määrässä maitoa (0, 5 kuppia riittää) ja purista sitten.
2
Keitä jauheliha. Jos haluat tehdä sen itse, osta kana tätä tarkoitusta varten. Vierä sitä jauhatuslaitteen läpi kahdesti. Lisää leipä, muna, suola ja mausteet. Soka pienet leikkurit.
3
Sinun ei tarvitse leivänmurnaa lihapullien keittämiseen tämän reseptin mukaan. Kuumenna pannu, sulata siihen jonkin verran eläinrasvaa ja laita piirakat siihen. Paista niitä, kunnes näkyviin tulee hieman kultainen kuori. Käännä piirakat ympäri ja paista toinen puoli. Kummallakin puolella se kestää 2, 5-3 minuuttia. On parempi ottaa pannu tarpeeksi suuri, jotta voit laittaa kaikki leikkurit yhteen kerrokseen.
4
Kastikkeen valmistamiseksi ota 1 kuppi maitoa. Lisää siihen jauhoja ja mausteita. Jos keität tällaisia leivonnaisia pienelle lapselle, se on parempi tehdä ilman mausteita - kastikkeen ei tulisi olla liian mausteinen. Kaada piirakat kastikkeella, peitä pannu ja laita hitaalle tulelle noin kymmeneksi minuutiksi.
5
Laske toiselle reseptille vehnäleivän määrä. Kuoren leivän painon tulisi olla noin ¼ lihan painosta. Kuorta leikkaamalla saat optimaalisen painosuhteen. Liota leipä maitoon ja purista.
6
Työnnä liha ihon kanssa jauhatuskoneen läpi. Lisää leipä, pippuri ja suola saatuun jauhelihaan. Sekoita ainesosat ja vieritä jauheliha.
7
Soka kotletit. Tee niistä kapeita ja pitkiä. Tee keskeltä urat kastikkeelle ja juustolle. Voitele leipomarkki sisäisellä rasvalla ja aseta piirakat sen päälle.
8
Tee kastike. Sen tulisi olla tarpeeksi paksu. Lämmitä pieni paistinpannu, sulata siihen pala voita ja paista jauhot. Sen tulee muuttua hieman kellertäväksi. Kuumenna maito kiehuvaksi. Kaada jauhot, sekoita hyvin ja kiehauta alhaisella lämmöllä. Keitä kastike 5 minuutin ajan, lisää sitten sokeri, suola, sekoita ja suodata. Lisää pieni pala voita ja laita uudelleen matalalle lämmölle. Hanki haluttu tiheys.
9
Pane kastike piikkien tekemiin syvennyksiin. Ripottele päälle raastettu juusto. Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan ja paista leipäkurkkeja tässä lämpötilassa 20-25 minuuttia.