Kalakakut ovat loistava vaihtoehto lounaalle. Resepti on hyvin yksinkertainen, kotletit kypsennetään nopeasti, ne ovat herkullisia ja rapeita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 grammaa lohta,
- - 200 grammaa rapuherkkuja,
- - 100 grammaa voita,
- - 4 rkl. rkl vehnäjauhoja
- - 2 grammaa timjamia,
- - merisuolaa maun mukaan,
- - jauhettu mustapippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kotiloiden valmistukseen voit käyttää lohen lisäksi myös mitä tahansa punaista kalaa. Kuori filee iholta ja siemenet, leikkaa paloiksi.
2
Leikkaa jäähdytetty voi (voidaan laittaa pakastimeen 10-15 minuutiksi) kuutioiksi.
3
Laita kalat, öljykuutiot ja kuoritut rapu sauvat tehosekoittimeen, rei'itä. Tehosekoittimen sijasta voit käyttää lihamyllyä, koska se on helpompaa. Vaivaa tuloksena oleva liha, mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla, jos haluat, voit lisätä suosikki maustesi. Voin on oltava kylmää, muuten se juuttuu lihamyllyyn. Voit halutessasi lisätä munaa, mutta seuloa sitten muutama rkl jauhoja jauhelihaan.
4
Kaada jauhot lautaselle tai pöydälle. Kaada vettä kulhoon, kostuta kädet ja muodosta jauhelihapiirakat. Rullaa jokainen leipäjauho jauhoina.
5
Sulata pieni määrä voita paistinpannussa, paista valmistettuja piirakat kunnes ne ovat kultaisia molemmin puolin. Laita paistetut leivonnaiset paperipyyhkeeseen, niin poistat ylimääräisen rasvan. Tarjoile koristele.