Fondue on upea herkku suurelle ystävälliselle yritykselle, koska on niin mukavaa viettää ilta rakkaiden ihmisten kanssa, keskustella ja nauttia tämän sveitsiläisen ruuan hienosta mausta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - Gruyere-juusto - 400 g;
- - Emmentaljuusto - 250 g;
- - kuiva valkoviini - 300 ml;
- - sitruunamehu - 1 tl;
- - tärkkelys - 2 tl;
- - kirsikkavodka - 1 rkl;
- - muskottipähkinä;
- - valkoinen leipä - 400 g;
- - valkosipuli - 1 neilikka.
Käyttöohje
1
Kuori ja leikkaa valkosipuli puoliksi. Hiero fondue valkosipulilla sisältä. Laita astiat polttimeen.
2
Leikkaa kuori juustosta ja raasta se karkealle raastimelle. Kaada kuivaa viiniä fondue ja lisää tl vastapuristettua sitruunamehua. Muutaman minuutin kuluttua lisää juustolasut lämpimään viiniin ja kuumenna massaa sekoittaen jatkuvasti, kunnes juusto on täysin sulanut.
3
Laimenna perunatärkkelys pienellä kirsikkavodkalla, mausta raastetulla muskottipähkinä. Lisää seos fondue-kulhoon, jotta juustomassa sakenee.
4
Leikkaa valkoinen leipä kuoret ja leikkaa se kuutioiksi. Kaada ne fonduehaarukoille, kasta sulatettu juusto ja nauti hieno maku.