Nämä runsas, juustotäytteiset kirjekuoret eivät jätä ketään välinpitämättömäksi!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 6 kerrosta filo-taikinaa;
- - 200 g raejuustoa;
- - 50 g kovaa juustoa;
- - 1 muna;
- - joukko suosittuja vihreitä (esimerkiksi tilliä);
- - suola ja pippuri maun mukaan;
- - kasviöljy taikinan voitelemiseksi.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin saadaan täynnä. Raasta juusto hienolla raastimella, pilkota vihannekset. Sekoita raejuuston ja munan kanssa suuressa kulhoon, mausta maun mukaan.
2
Asetamme uunin lämmetä 180 asteeseen, ja tässä vaiheessa suoritamme testin. Levitä kerros tasaiselle pinnalle, voitele reunat öljyllä, peitä toisella kerroksella päällä. Toista toimenpide. Kolmesta kerroksesta saatu kerros leikataan (mieluiten saksilla) 3 tai 4 nauhaan. Aseta kunkin reunan päälle lusikka täytettä ja taita se kirjekuorella.
3
Laitoimme kirjekuoret leivinpaperilla vuoratulle leivän arkille, voitele se kevyesti päälle ja laita uuniin 20 minuutiksi. Khachapuri on erityisen maukas lämmin. Bon ruokahalua!