Turkki-guljasi on erittäin terveellinen ja maukas ruokalaji. Turkki on vähäkalorista lihaa, joten se sopii jopa niille, jotka seuraavat tarkkaan figuuriaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - hapankaali 350 grammaa
- - keula 1 pää
- - hapan vihreä omena 1 pala
- - kasviöljy
- - suolaa
- - musta jauhettu pippuri
- - peruna 1 pala
- - paprika 1 kpl
- - smetana 3 rkl
- - kalkkunanfileetä 700 grammaa
- - voita 50 grammaa
- - vihannekset (persilja, sipuli, tilli)
Käyttöohje
1
Ensinnäkin, ota hapan omena ja kuori se. Kuori sipulit. Leikkaa nämä kaksi aineosaa pieniksi kuutioiksi.
2
Kuumenna pannu kasviöljyllä. Kaada sipulit ja omenat, hapankaali ja majoraani siihen. Täytä kaikki vedellä ja hauduta.
3
Pese ja kuori seuraavaksi perunat. Hiero se karkealle raastimelle. Pane perunat pannulla pannuun, lisää smetana. Lisää sen jälkeen suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti ja hauduta vielä 20 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja pane sivuun.
4
Pese kalkkunanfilee juoksevan veden alla ja leikkaa se 3 cm: n kuutioiksi, pese paprika, poista siemenet ja leikkaa se puoliksi. Hienonna seuraavaksi paprika kuutioiksi.
5
Kuumenna voi ja paista kalkkunaviipaleita siihen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää paprika prosessissa. Paista 15 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Lisää suola maun mukaan ja mustapippuri.
6
Aseta jo valmistettu haudutettu kaali kalkkunaviipaleille paprikalla. Hauduta kaikkia aineosia vielä 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.
7
Leikkaa persilja, sipuli ja tilli. Laita valmis guljaši lautasille ja ripottele hienonnettuja yrttejä. Maun mukaan voit lisätä ruokaan muutama valkosipulinkynsi ja laakerinlehti.
Hyödyllisiä neuvoja
Lisäkoriin voit keittää myös keitettyjä perunoita.