Hernekeittoa vahvassa liemessä keitetyllä sianlihakinkulla pidetään Venäjän kansallisen keittiön perinteisenä ruokia. Herneiden ja sianlihan yhdistelmää käytetään usein myös saksalaisissa, ranskalaisissa ja muissa eurooppalaisissa keittiöissä.
Valitse resepti
Hernekeittoa valmistettiin Venäjällä vasta 1700-luvulla. Ja siitä hetkestä lähtien tämä erityisen makuisella talonpoikakeitolla rakastui sekä yksinkertaisiin talonpojiin että aatelisiin. Voit keittää hernekeittoa hitaassa liesissä sekä kokonaisista herneistä että hienonnettuna.